La salade classique au thon et aux avocats est particulièrement populaire dans la cuisine américaine, et les restaurants européens incluent de plus en plus cette salade nutritive dans leur menu. Le thon est l'un des rares poissons avec une viande juteuse sans os et n'a pas d'odeur de poisson spécifique, ce qui permet de l'utiliser dans diverses salades et collations. L'excellent arôme d'avocat de noisette nuance avantageusement le goût du thon, et la chair tendre du fruit est facilement combinée avec une variété de vinaigrettes.
Salade au thon et à l'avocat - recette
Ingrédients
- avocats - 2 pièces;
- filet de thon - 250 g;
- huile d'olive - 30 ml;
- oignons rouges - 20 g;
- une pincée de poivre fraîchement moulu;
- jus de citron - 25 ml
Préparation
Faire frire le filet de thon dans l'huile d'olive pendant deux minutes, en essayant de ne pas trop manger la viande tendre. Laisser la viande dans l'assiette et couper l'avocat. Couper le fruit en deux et enlever la pierre, nakolov avec un couteau tranchant. Déposer à la cuillère la pulpe d'avocat et la réduire en purée. Hacher les oignons, hacher le thon cuit en petits morceaux, assaisonner et mélanger avec l'avocat. Assaisonnez la salade de jus de citron mélangé à de l'huile d'olive. Préparer le plat préparé dans les "bateaux" de la peau d'avocat.
Salade d'avocat et de thon en conserve
L'achat de thon frais est très problématique, donc le plus souvent pour la préparation de la salade est utilisé thon en conserve dans son propre jus. Les ingrédients principaux de la salade - le thon et l'avocat - restent inchangés, et les légumes de saison, comme le concombre et la tomate, ajoutent de la fraîcheur à la collation de poisson.
Ingrédients
- thon en conserve - 140 g;
- avocats - 1 pièce;
- tomates - 95 g;
- concombre - 45 g;
- huile d'olive - 20 ml;
- jus de citron - 25 ml;
- poivre noir - pincée.
Préparation
Nous coupons de petits cubes de pulpe d'avocat, de concombre, de tomates et mettons dans un bol. Remplissez la salade de jus de citron, de poivre et d'huile d'olive, mélangez les ingrédients. D'en haut, déposer la viande de thon et verser le reste du jus de citron.
Salade d'avocat au thon et au concombre
Ingrédients
- thon en conserve - 180 g;
- concombre - 80 g;
- avocats - 2 pièces;
- ail - 5 g;
- oignon rouge - 15 g;
- mayonnaise - 25 g.
Préparation
Retirer la pulpe de l'avocat épluché et broyer. Couper de fines lanières de concombre, de thon en conserve en fibre. Mélanger les ingrédients avec l'oignon haché, mélanger, assaisonner la salade de mayonnaise et d'ail haché.