Dans notre corps, des milliers de processus biochimiques se produisent chaque seconde. Et imaginez, aucun d'eux ne peut se passer de protéines. Les protéines sont une source d'énergie et, pour en extraire cette énergie, le corps décompose les protéines en acides aminés. Certains acides aminés peuvent être synthétisés indépendamment dans le corps, mais il y en a aussi que nous devons nous fournir de l'extérieur - avec de la nourriture. L'arginine fait également référence aux acides aminés que le corps produit, mais en quantité insuffisante et dans certaines conditions.
L'arginine est produite uniquement dans le corps d'une personne adulte et en bonne santé. Chez les enfants, il n'est pas synthétisé du tout, et chez les personnes à partir de 38 ans, la production est réduite. Par conséquent, absolument tout, et encore plus pour les enfants, il est nécessaire de consommer des produits quotidiens contenant de l'arginine.
Pourquoi l'arginine est-elle si importante?
Premièrement, l'arginine est un synthétiseur d'oxyde nitrique (NO). Le NO régule le tonus cardiaque, donc quand l'arginine est déficiente, et par conséquent, l'oxyde nitrique, la pression sanguine augmente et avec elle le risque d' hypertension augmente. L'oxyde nitrique participe également à la structure des vaisseaux sanguins. Et l'une des fonctions les plus importantes est l'information. C'est l'oxyde d'azote qui transporte l'information dans le cerveau, c'est-à-dire, c'est la base de l'immunité. La rapidité avec laquelle notre cerveau réagit à une sorte de dysfonctionnement du corps dépend du niveau d'arginine et d'oxyde nitrique. Parmi les produits riches en arginine peuvent être identifiés les graines de citrouille. La teneur en arginine dans les aliments peut varier considérablement. Par exemple, dans les céréales et les haricots, c'est le plus élevé, et dans les produits laitiers, c'est beaucoup plus bas.
Dans la lutte contre le cancer, ne faites pas non plus d'arginine, ou plutôt de prévention. L'arginine contrôle la programmation de la mort des cellules défectueuses. C'est-à-dire que si l'arginine est suffisante, toutes les cellules cancéreuses se désintègrent correctement, et si vous avez une carence en arginine, le risque de cancer augmente considérablement.
La molécule de cet acide aminé est la L-arginine, elle est très commune dans les aliments, et il n'est pas difficile d'introduire de l'arginine dans l'alimentation quotidienne. Parmi les bodybuilders, l'arginine est populaire, car elle participe à la structure du tissu musculaire. L'arginine, que le corps n'a pas utilisé pour la synthèse de l'oxyde nitrique, pénètre dans les muscles. En outre, l'arginine augmente l'érection masculine et agit favorablement sur les organes génitaux, hommes et femmes.
Présence d'arginine dans les aliments
Comme mentionné, en premier lieu, ce sont les graines de citrouille et autres céréales:
- graines de citrouille
- graines de sésame
- cacahuètes
- pignons de pin
- amandes
Arginine dans la viande et les produits laitiers:
- fromage cottage;
- le lait;
- oeufs de poule;
- boeuf;
- foie de boeuf;
- viande de poulet;
- porc
Vous ne pouvez pas faire sans fruits de mer, ou, comme on les appelle affectueusement "fruits de mer" en italien:
- saumon;
- des escargots;
- le thon;
- crevettes;
- anchois;
- crabes.
De plus, l'arginine est présente dans le maïs et la farine de blé, ainsi que dans le riz et les pois non polis.
J'espère, il est maintenant évident pour tout le monde à quel point cet acide aminé est important dans notre activité de vie. Et pour savoir quels produits contiennent de l'arginine, ne sera plus difficile pour vous.