Bouillie de sarrasin - bon et mauvais

La bouillie de sarrasin est un produit familier, qui est aimé par les adultes et les enfants. Il peut être mangé en accompagnement ou en plat principal. De nos jours, cette céréale est reconnue comme l'une des plus saines, c'est pourquoi elle est souvent incluse dans les régimes basés sur une bonne nutrition. À partir de cet article, vous découvrirez ce qui est contenu dans la bouillie de sarrasin - quels avantages et inconvénients.

Avantage et mal de la bouillie de sarrasin

Le sarrasin est un produit très précieux, qui contient de nombreuses substances utiles. Parmi eux, un certain nombre d'acides aminés essentiels, acides citrique, malique et oxalique, ainsi que la précieuse vitamine C , complexe B, PP et P. En outre, les minéraux tels que le phosphore, le cobalt, le zinc, l'iode, le bore, le cuivre et le calcium, et la teneur en fer, ce produit est reconnu comme un champion.

Les bénéfices que le sarrasin apporte au corps lors d'une utilisation systématique sont complexes et multiformes:

De cette liste il résulte que le sarrasin peut apporter beaucoup de résultats utiles pour la santé. Le mal ne peut survenir que s'il est mal utilisé.

Les dommages de la bouillie de sarrasin

En soi, le mal de sarrasin ne porte pas le corps, et le seul danger est une réaction allergique ou une intolérance individuelle.

Le vrai danger peut être pour le corps de la croupe, qui pendant longtemps (plus de quelques mois) a été stocké dans l'emballage ouvert à proximité des produits chimiques ménagers, car le sarrasin absorbe les éléments nocifs. Cette même fonctionnalité l'aide à éliminer efficacement les scories, mais impose ses limites sur le stockage des produits.

Valeur nutritive de la bouillie de sarrasin

Beaucoup de gens sont effrayés par la valeur énergétique élevée des céréales, mais il ne faut pas oublier que pendant la cuisson, il diminue de 3 fois. Porridge sarrasin a 103 calories, quand comme gruau de sarrasin - 329 kcal. Indice glycémique de la bouillie de sarrasin - 57 unités.

Dans ce cas, il contient 12,5 g de protéines végétales utiles, 2,6 g de graisses et 68 g de glucides. Il est à noter que ce sont des glucides complexes, qui sont digérés lentement, libérant progressivement de l'énergie et donnant une sensation de satiété pendant une longue période. C'est pourquoi le sarrasin est reconnu comme l'un des meilleurs produits pour l'alimentation et une alimentation saine. Et en Italie, il est considéré comme un médicament et est vendu dans les pharmacies.

Régime alimentaire sur les bouillies de sarrasin

Pour la perte de poids rapide il y a un régime de sarrasin, conçu pour une semaine. Aller à un L'expérience ne vaut que si vous n'avez pas plus de temps - par exemple, avant un événement important. Dans tous les autres cas, il est préférable d'utiliser un régime alimentaire sur une bonne nutrition avec l'inclusion du sarrasin.

Le régime d'une diète stricte pendant 7 jours suppose que tous les jours le soir vous versez un verre de sarrasin avec trois verres d'eau bouillante et insistez dans un thermos toute la nuit, et toute la journée suivante vous ne mangez que le porridge reçu. Le fil à plomb sur ce régime est d'environ 5 kilogrammes, mais afin de garder le résultat, vous devez revenir à une bonne nutrition.