Beaucoup de gens savent que le kéfir et le sarrasin sont très utiles individuellement. La bouillie de sarrasin est généralement combinée avec du lait - et c'est un petit déjeuner très populaire. Kefir la plupart des gens préfèrent manger la nuit ou comme collation. Cette boisson au lait aigre satisfait bien la faim et a un effet bénéfique sur le corps. La mode pour le sarrasin avec yaourt le matin a commencé relativement récemment et certaines personnes ont encore du mal à croire que deux produits assez ordinaires en combinaison les uns avec les autres peuvent être presque une panacée pour toutes les maladies. Et en effet, considérez inconditionnellement le sarrasin avec du yogourt, un remède miracle ne vaut pas la peine. Mais il est certainement très utile et aide bien dans la lutte contre l'obésité.
Comment faire cuire le sarrasin avec du yogourt pour le petit déjeuner?
Il y a plusieurs recettes pour ce plat. Et chacun peut choisir celui qui lui convient le mieux, car en termes d'utilité, ils sont équivalents. Tout d'abord, les gruaux de sarrasin peuvent être bouillis comme d'habitude, puis mélangés au besoin avec du kéfir dans des proportions arbitraires et comme de la bouillie. Deuxièmement, le sarrasin avec du yaourt pour le matin peut être préparé par portions: d'abord rincer 100 g de céréales, le verser dans de l'eau bouillante et laisser sur la table pour la nuit, et le matin ajouter le kéfir. Troisièmement, le sarrasin peut immédiatement verser du kéfir le soir et partir jusqu'au matin. Il va gonfler parfaitement et ressemblera à l'habituel bouilli. Quatrièmement, vous pouvez préparer le kéfir du matin avec du sarrasin moulu. C'est-à-dire, les grains peuvent être broyés d'abord dans un mélangeur ou un moulin à café, puis mélangés avec du yogourt chaud et laisser gonfler. Ce plat rappelle très bien un cocktail, pas du porridge. Vous pouvez même le boire directement du verre. Il convient de rappeler, et un certain nombre d'exigences importantes: le sarrasin devrait être entier, le kéfir - faible en gras, dans le plat fini n'ajoute pas de sel, de sucre ou de tout autre ingrédient.
Pourquoi le sarrasin et le yogourt sont-ils utiles le matin?
Au sujet des avantages incontestables du sarrasin avec du yogourt le matin parlent beaucoup, y compris les diététiciens. Après tout, le sarrasin lui-même, et le kéfir sont des produits diététiques avec une masse de propriétés précieuses. Mais aussi avec ses défauts.
Par exemple, on sait que le sarrasin est un ingrédient alimentaire très nutritif. Il peut être consommé comme un plat à part, et comme plat d'accompagnement au poisson et à la viande, il peut être cuit avec des légumes, mis en soupe, utilisé comme garniture pour les tartes et la viande hachée pour le poulet ou le canard entier. Et sous toutes ses formes, il conservera ses propriétés précieuses: la capacité de nettoyer les intestins, d'optimiser les processus métaboliques, d'abaisser le taux de sucre dans le sang et de le saturer en fer et de libérer les vitamines B, le potassium, le magnésium et le zinc. Et en même temps, le sarrasin est une source de glucides, que les personnes en surpoids ne peuvent utiliser qu'en quantités limitées. Le kéfir, à son tour, étant un produit de lait aigre avec une teneur élevée en micro-organismes alimentaires précieux, stimule également le travail du tractus gastro-intestinal,
Pour nettoyer le sarrasin avec du yogourt le matin est particulièrement utile. Bien que vous puissiez le faire toute la journée. La quantité de sarrasin dans ce plat est plusieurs fois moindre que dans une assiette de céréales régulière. Par conséquent, les glucides , et donc les calories, dans le sarrasin avec du yogourt, aussi, très peu. Par conséquent, il peut être sûr, et même nécessaire, de manger des personnes en surpoids. Pendant une semaine, un tel mono-régime est facilement perdu de 3 à 5 kg.