Tout le monde a entendu parler des avantages des oignons blancs habituels. Mais on en sait beaucoup moins sur le bleu ou le violet. Bien qu'il semble quelque peu inhabituel, ce légume a beaucoup de nourriture précieuse et même des propriétés médicinales. Cependant, il peut y avoir non seulement des avantages, mais aussi des dommages de l'oignon bleu. Et cela doit certainement être pris en compte par ceux qui ont décidé de l'inclure dans leur régime alimentaire.
Qu'est-ce qui est utile pour les oignons bleus?
L'ampoule, de couleur bleu-violet ou rouge-violet, est très riche en substances biologiquement actives. Parmi les vitamines (A, C, PP, groupe B), les minéraux, les huiles essentielles, les phytoncides. Ceci détermine les propriétés utiles des oignons bleus. Il est à noter que du blanc il diffère non seulement par la couleur, mais aussi par un goût plus doux et moins dur, ce qui lui permet d'être largement utilisé en cuisine. Il est ajouté aux sauces aigre-douce, cuit séparément et en tant que partie de la viande et des légumes, cuit, ajouté aux salades.
Parmi les propriétés utiles des oignons bleus peuvent être identifiés comme suit:
- Excellent face à la prévention de l'avitaminose et du rhume.
- Renforce l'immunité.
- Élimine les principaux symptômes de la grippe: la congestion nasale et le nez qui coule - il suffit de sentir des tranches d'oignon fraîchement coupées.
- Il peut être une source d'un tel oligo-élément comme le fer en cas d'anémie.
- Aide aux pathologies cardiovasculaires, grâce à la teneur en potassium.
- Optimise les processus digestifs, élimine la constipation et nettoie les intestins.
- Normalise la composition du sang, abaisse le cholestérol .
- Des études récentes ont confirmé qu'il peut aider à réduire le risque d'oncologie.
À qui le produit est-il contre-indiqué?
En plus des avantages et des dommages causés par les oignons bleus peuvent également être. Il ne peut pas être mangé par les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de maladies rénales et hépatiques, de gastrite avec une forte acidité. Aussi, il n'est pas recommandé de manger des oignons bleus pour les personnes allergiques, les asthmatiques et les hypertendus.