Le lait d'amande est une boisson très similaire au lait de soja et utilisée depuis le Moyen Age. Son principal avantage réside dans la possibilité de garder la fraîcheur pendant une longue période sans basse température. Ci-dessous, nous allons parler des avantages et des inconvénients du lait d'amande, ainsi que ses propriétés.
Propriétés utiles du lait d'amande
L'utilisation du lait d'amande est principalement assurée par l'absence de lactose dans sa composition, ce qui nuit à la santé, provoque des réactions allergiques et augmente le cholestérol. Le calcium, qui est contenu dans le lait d'amande en grande quantité, a un effet bénéfique sur le système osseux humain, ainsi que sur l'état des dents, des cheveux et des ongles.
Contient du lait d'amande et de phosphore , qui est impliqué dans la régénération du tissu osseux, ainsi que du magnésium - un minéral, nécessaire au fonctionnement normal du système cardiovasculaire. Cette boisson est également riche en manganèse, zinc, cuivre et autres substances utiles. Et ce n'est pas toutes les propriétés utiles du lait d'amande.
La consommation régulière de lait contribue à la perte de poids, qui est due à sa faible teneur calorique. Dans le lait d'amande contient un grand nombre d'acides gras oméga, ce qui normalise la pression artérielle et réduit le risque de maladie cardiaque. Lait d'amande très utile pour les personnes souffrant de diabète. Cette boisson n'augmente pas le niveau de sucre dans le sang et peut même réduire le risque de cette maladie. L'utilisation régulière du lait rend les muscles plus forts. La teneur en fibres du lait d'amande favorise la digestion et la vitamine A - améliore la vision.
Cette boisson est très utile pour les femmes enceintes et les enfants. En outre, le lait d'amande améliorera l'état d'une personne avec une pneumonie, une inflammation des voies respiratoires et des maux de tête.
En outre, le lait d'amande est largement utilisé en cosmétologie, dans le but de purifier et adoucir la peau. Cette boisson peut être lavée et essuyée.
Le mal du lait d'amande
Souvent dans le lait d'amande alimentaire est ajouté un tel additif alimentaire, comme le carraghénane, obtenu à partir d'algues rouges. L'utilisation d'une telle boisson peut entraîner une inflammation gastro-intestinale, aggraver l'évolution de la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et la maladie coronarienne, ainsi que le développement du cancer.