Le radis japonais est très semblable au radis, mais il a un goût plus délicat, il n'y a pas de grain de poivre. Daïkon, comme on l'appelle aussi, n'a pas seulement des propriétés utiles, mais des contre-indications, qui seront discutées plus en détail ci-dessous.
Il est à noter que dans la cuisine japonaise cette racine est frottée sur une râpe fine et marinée. En outre, ce représentant de la famille du chou est ajouté à toutes sortes de salades, et à ragoût, poisson frit et sashimi est servi comme garniture.
Qu'est-ce qui est utile daikon?
- Tout d'abord, le radis japonais est riche en vitamine C. En outre, dans un seul fruit pesant environ 250 g contient sa dose quotidienne. Et cela suggère qu'en incluant ce légume dans votre alimentation, vous pouvez non seulement renforcer l'immunité, mais aussi vous débarrasser de toutes sortes d'infections et de maladies. Il ne sera pas superflu de mentionner qu'il y a beaucoup d'acide ascorbique dans les feuilles de la plante-racine, et par conséquent, ils peuvent être coupés en salade.
- Il existe également des vitamines des groupes B et E. Grâce à leur effet bénéfique sur le corps humain, l'état des cellules s'améliore et le fonctionnement du système nerveux s'établit.
- En outre, les propriétés utiles d'un radis japonais ou daikon se trouvent dans les grandes réserves de potassium. Avec son aide, les substances nocives sont libérées du corps, la pression artérielle est abaissée et le taux de cholestérol dans le sang diminue.
- Les fibres et les pectines, riches en racines, aident à éliminer les toxines et les toxines. En conséquence, la peau devient lisse, propre, veloutée, un léger rougissement apparaît sur les joues.
- Et si vous avez besoin de vous débarrasser des boutons agaçants, il suffit de transformer le daikon en bouillie, appliquer sur la zone à problème et après quelques heures, la peau deviendra propre et bien entretenue.
- Ce qui est utile est le radis daikon, c'est parce que cela aide à soulager le foie. Ainsi, si un festin au nez et une consommation d'aliments gras lourds ne peuvent être évités, il ne sera pas superflu de diversifier les salades de vacances avec ce légume.
- Son avantage incontestable est que 100 g de produit ne font que 20 kcal, ce qui signifie que ceux qui souffrent d'un excès de poids n'hésitent pas à inclure le radis japonais dans leur alimentation.
- Si vous ne savez pas comment guérir l'insomnie, alors le jus de daikon vous aidera. Un verre de cette boisson devrait être bu juste avant le coucher.
- La chair elle-même est utilisée comme un excellent diurétique. En outre, le daikon est célèbre pour ses propriétés laxatives. La fibre, qui est sa base, aidera à nettoyer les intestins des restes de nourriture non digérée. Il est particulièrement utile d'utiliser ce produit les jours de jeûne.
- Il soulage également la bronchite, la toux, la grippe et tout cela grâce à ses propriétés antibactériennes et antivirales. Il est à noter que cette propriété utile du radis daikon ne sera au plus haut niveau que s'il est consommé frais sans traitement thermique.
- Enfin, si après une nuit orageuse le lendemain matin, il est difficile de se débarrasser d'une terrible gueule de bois, courir plus vite au magasin pour le daikon. Un couple de cuillères à café de sa pulpe dans un instant sauvera quiconque des effets de l'intoxication alcoolique.
Radis daikon - non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications
Bien sûr, après avoir lu les incroyables propriétés utiles de cette racine, vous voulez le réapprovisionner avec votre réfrigérateur. Certes, il ne faut pas se précipiter vers ceux qui ont des maladies associées à une violation du fonctionnement du foie et ceux qui ont des troubles métaboliques. Avant de consommer le daikon, il est préférable que ces personnes consultent leur propre médecin. En outre, s'abstenir de manger ceux qui ont des maladies des reins et des ulcères, à la fois l'estomac et le duodénum.