Le caviar d'aubergine parfumé, savoureux et sain agit parfaitement comme un casse-croûte indépendant et diversifie parfaitement et offense le goût de beaucoup de plats de votre menu quotidien. Aujourd'hui, nous vous dirons à quelle vitesse et sans trop d'efforts pour préparer le caviar à partir d'aubergines dans un multivark.
Recette de caviar d'aubergines dans un multiquark
Ingrédients
- aubergines bleues - 3 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- carottes - 2 pièces;
- poivron - 2 pièces;
- tomates - 4 pièces;
- ail - 3 gousses;
- épices.
Préparation
Nous couvrons le fond de la multibarquette avec de l'huile végétale et ajoutons l'oignon coupé en dés. Aubergine lavé, nettoyé, coupé en tranches et saupoudré de sel. Après 15-20 minutes, rincez-les sous l'eau froide. Les carottes sont nettoyées, séchées, coupées en tranches. Tous les autres légumes, aussi, broyer de toute façon et tout mettre dans le multivark. Mélangez, installez le bol à l'intérieur de l'appareil, fermez le couvercle, activez le mode «Trempe» et attendez environ une heure. Après le signal prêt, mettre les légumes finis dans un bol et mélanger avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit uniforme. Nous servons du caviar d'aubergines, cuit dans un multivarquet, pour le dîner ou pour des toasts pour une collation.
Caviar d'aubergines et de courgettes en multivarié
Ingrédients
- aubergine - 3 morceaux;
- ampoule - 2 pièces;
- poivron - 1 pc.
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
Ainsi, les aubergines sont lavées, épluchées, coupées en cubes, mises dans un bol profond et versées avec de l'eau salée. L'ampoule est nettoyée, finement déchiquetée et jetée dans le bol d'un multivark avec de l'huile végétale chauffée. Passez-le quelques minutes avant la transparence. Les carottes sont nettoyées, frottées sur une grande boîte et envoyées aux oignons. Frire tout environ 5 minutes, en remuant. Le poivron est transformé, purifié à partir de graines, broyé en cubes et envoyé aux légumes. Après cela, égouttez soigneusement l'aubergine vodichku et endormez-vous dans le bol multivarka avec des tranches de courgettes hachées. Tous bien mélanger et faire frire environ 10 minutes. Et à ce moment, nous allons éplucher la peau des tomates, après les avoir versé avec de l'eau bouillante. Ensuite, la chair de tomates est coupée en petits cubes et envoyée au reste des ingrédients. Au lieu de tomates, vous pouvez utiliser la pâte de tomates maison. Maintenant sel, poivre au goût, jeter l'ail haché, allumer le programme "Trempe" et attendre environ 50 minutes. Au bout d'un moment, ouvrez le couvercle du multivark, remuez, goûtez et, si vous le souhaitez, ajoutez des légumes frais. Les oeufs préparés à partir d'aubergines sont servis chauds à la table.
Caviar d'aubergine dans le multivark pour l'hiver
Ingrédients
- aubergine - 2 morceaux;
- Poivre bulgare - 2 pcs.
- eau - 0,5;
- ampoule - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- marjolaine - pincée;
- épices.
Préparation
Aubergine ma, couper en petits cubes, mettre dans un bol, ajouter le sel et laisser reposer 30 minutes. Ensuite, nous passons les légumes dans une passoire et les laver. Le poivre bulgare est transformé, purifié à partir de graines et de carrés râpés. L'ampoule est nettoyée et coupée en petits cubes. Ensuite, nous mettons les légumes préparés dans le bol du multivark, versons un peu d'eau, fermez le couvercle, sélectionnez le mode "Steamer" et laissez cuire 25 minutes. Nous coupons la tomate sur une grande râpe et l'ail passe dans la presse. Après le signal sonore, ajouter la chair de tomates, la marjolaine, l'ail et les épices au goût. Nous mélangeons le caviar, refermons le couvercle, passons en mode "Multi-Cook" et mangeons pendant environ 10 minutes. Ensuite, déposez délicatement les oeufs dans les bocaux et roulez-les.