L'ail, avec les oignons, est l'une des cultures légumières les plus consommées. Dans ce cas, comme l'ail sur tous les continents, de sorte que vous pouvez profiter de son goût expressif dans n'importe quelle partie du monde. En général, les gousses d' ail sont utilisées pour la nourriture, mais si la plante est jeune, elle peut être utilisée pour cuisiner complètement: non seulement la colonne vertébrale, mais aussi les feuilles en forme de flèche. L'ail vert peut apporter au corps à la fois des bienfaits et des dommages, alors ajoutez-le à votre alimentation avec soin, sans dépasser les quantités raisonnables.
Qu'est-ce qui est utile pour l'ail vert?
En fait, les propriétés bénéfiques du jeune ail vert pour le corps sont vraiment inestimables. Sa composition en vitamines et minéraux est plutôt riche et il est prouvé même que l'utilisation de jeunes ail est beaucoup plus utile que de manger des oignons verts. Bien sûr, son principal avantage est l'antiseptique et les propriétés bactéricides qui font de l'ail un auxiliaire indispensable dans la lutte contre le rhume, la grippe, les vers et autres microbes et virus. Si vous incluez l'ail jeune dans votre alimentation quotidienne, cela améliorera les systèmes digestif et respiratoire. En outre, l'ail vert bénéficiera également à un patient diabétique, car il abaisse la glycémie, qui est également une excellente prévention de la maladie. La science prouve que ce légume est une mesure préventive contre le cancer.
L'ail vert nuisible peut apporter des personnes souffrant de gastrite, de gastroduodénite, d'ulcères et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, l'ail est un allergène assez fort, donc toutes les personnes souffrant d'allergies doivent être traitées avec prudence. Ne pas inclure ce légume dans l'alimentation et les mères qui allaitent.