Le carême est un test de chacun de nous pour la force, la capacité de s'abstenir, d'accepter, de se retirer. Manger pendant le jeûne contribue au fait que nous cessons de penser aux plaisirs corporels (en fait, c'est l' objectif principal, qui doit encore être appris), et nous tournons notre esprit vers des questions éternelles. C'est un bon moment pour penser et établir des priorités dans la vie, même si vous ne vous considérez pas comme particulièrement croyant. Le jeûne aide à prendre du recul et à écouter votre voix intérieure.
Règles de jeûne
La nourriture pendant le Carême devrait être conforme à certaines règles. Après tout, ce n'est pas seulement un refus délibéré de produits d'origine animale, appelé végétarisme.
1. Refus des produits d'origine animale
- oeufs, lait, viande et poisson, ainsi que leurs succédanés;
- huile maigre peut être ajouté à la nourriture les jours fériés et le samedi avec le dimanche;
- le poisson peut être mangé dans l'Annonciation et le dimanche des Rameaux.
2. Refus d'alcool et de fumer. Pendant les vacances et les week-ends, vous pouvez boire du vin rouge.
3. Repas uniques et deux repas les jours fériés et week-ends.
4. Refus de produits de substitution. Ne vous laissez pas berner en consommant des produits de soja et de soja plutôt que de la viande et du lait. Une bonne nutrition pendant le jeûne n'est pas le moment d'apprendre à lire les étiquettes et de rechercher des aliments «maigres» et «inconsistants». Ne mangez pas de bonbons , juste parce qu'ils ne contiennent pas de beurre, mais de la margarine. Tout ceci est un mensonge.
Recettes
Regardons quelques recettes qui varient le régime pendant le jeûne.
Porridge aux fruits secs
Ingrédients
- canneberges séchées - 1 poignée;
- flocons de céréales - 100 g;
- noix de cajou - 5 pcs.
- raisins secs - 1 cuillère à café;
- cacahuètes - 10 pcs.
Préparation
C'est l'un de ces plats dans le régime alimentaire pendant le jeûne, que vous pouvez facilement et pas pressé de cuisiner pendant 5 minutes. Il suffit de verser les flocons de cuisson instantanée dans une casserole ou un bol, ajouter les fruits secs, les noix (ces ingrédients peuvent être changés en toute sécurité) et le sucre (si les céréales avec des raisins secs ne vous suffisent pas). Tout cela doit être mélangé et versé avec de l'eau bouillante de sorte que l'eau couvre tous les ingrédients.
Attendez 5 minutes et profitez de la réception!
Et maintenant, voyons ce qu'est un plat maigre festif.
Salade de pommes de terre aux champignons
Ingrédients
- frites congelées - 1 paquet;
- poivrons marinés (pour la beauté, vous pouvez prendre coloré) - 2 pcs.
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- champignons (champignons) - 300 g;
- Choux de Bruxelles congelés - 300 g;
- sel - ½ c.
Préparation
Retirer les poivrons du pot, décoller le noyau, couper la chair en lanières.
Les champignons sont lavés, épluchés, hachés finement et frits dans une poêle à feu rapide, en remuant constamment pendant 6 minutes.
Mettez les champignons dans un saladier.
Coupez le chou, hachez et faites frire dans un moule à champignons.
Transférer aux champignons.
Pommes de terre, sans décongélation, mettre dans un four préchauffé. Cuire au four sans huile pendant 15 minutes.
Mettez les pommes de terre, les poivrons dans un saladier et mélangez avec le reste des ingrédients, en ajoutant du sel.