Il y a beaucoup de variétés de chou, et elles sont toutes d'excellentes options diététiques pour les plats d'accompagnement et les salades. Parfois, il suffit d'abandonner les macaronis du soir, les pommes de terre ou le riz en faveur des choux de Bruxelles afin que ses propriétés utiles aident, réduisent le poids et améliorent votre santé.
Choux de Bruxelles - composition et bénéfices
Les choux de Bruxelles sont très semblables au chou blanc, mais sous une forme réduite - plus d'œufs de caille. Cette variété a été élevée par des scientifiques belges du chou classique, et la composition du produit contient beaucoup de substances utiles.
Parmi les vitamines dans les choux de Bruxelles, il y a A, C, PP et beaucoup de représentants du groupe B, parmi lesquels il y a l'acide folique - ici c'est un ordre de grandeur plus grand que dans beaucoup de produits de notre régime habituel.
De plus, les choux de Bruxelles enrichiront le corps en magnésium, calcium, phosphore, potassium, fer et iode. Il contient également diverses enzymes, sucres et acides aminés qui complètent ce riche complexe naturel.
Qu'est-ce qui est utile pour les choux de Bruxelles?
Bénéfique pour l'organisme, l'utilisation régulière des choux de Bruxelles apporte une variété et aide à résoudre de nombreux problèmes de santé:
- améliore la composition du sang, abaissant le cholestérol;
- pendant la grossesse réduit le risque de malformations congénitales;
- améliore la vue, aide à l'enregistrer lorsque vous travaillez sur un ordinateur;
- renforce les défenses du corps en raison de ses propriétés antioxydantes;
- réduit le risque de développer l'asthme et l'emphysème;
- améliore la fonction cérébrale;
- minimise le risque de développer un cancer du sein;
- réduit le risque d'une crise cardiaque;
- est une excellente prévention de la constipation;
- aide à se débarrasser des brûlures d'estomac;
- réduit le risque de maladies du système cardiovasculaire.
Bien sûr, pour atteindre ces effets, vous devez manger
Avantages et inconvénients des choux de Bruxelles
Malgré de nombreuses propriétés positives, les choux de Bruxelles ont leurs propres contre-indications, en cas de non-respect desquels il est possible de nuire au corps. Ainsi, par exemple, il ne peut pas être mangé par ceux qui ont des problèmes avec la glande thyroïde. Pour un corps sain, il n'y aura pas de mal, mais s'il y a des violations, l'absorption d'iode peut se détériorer.
Dans certains cas, les choux de Bruxelles provoquent des ballonnements - ce qui menace principalement ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable ou du syndrome de Crohn.