La courgette popularisée était Agatha Christie - son héros, un détective bien connu, Hercule Poirot a décidé de se reposer et de commencer à cultiver des courgettes dans le village. Pourquoi la courgette? Pourquoi, c'est un légume magique!
Il y a deux légendes qui nous ouvrent les yeux sur l'histoire du chemin des courgettes vers l'Ancien Monde. D'abord lyrique, où les femmes indiennes, qui s'ennuyaient au jour le jour à attendre les maris de leurs maris, au ralenti, demandaient aux dieux de créer un potager sur le sol, mais possédant tous les goûts magiques des fruits de mer.
Secondairement, la légende est plus réaliste - on croit que courgettes avec pommes de terre, tabac, chocolat et autres délices de la vie hispanique, "sont venus" avec les conquistadors espagnols d'Amérique du Sud.
Mais, revenons à la question principale de savoir pourquoi nous avons besoin de ce légume oblong dans les lits, c'est-à-dire, parlons des avantages et des inconvénients de la courgette.
Courgettes - avantages et contre-indications
Pour commencer, la courgette est un produit pour tout le monde, vieux et petit, malade et en bonne santé. La courgette fait souvent partie du régime alimentaire des personnes souffrant de problèmes digestifs, mais tout cela parce qu'elles ne contiennent pas de fibres alimentaires insolubles, mais qu'elles contiennent au contraire une forte concentration de substances pectines. Cet élément de la composition rend la courgette indispensable avec un régime curatif - ils absorbent tout ce qui est dans le tube digestif et doucement excrétés sans forcer le système digestif malade. On croit que si pendant l'année vous avez été traité avec des antibiotiques, pendant la saison des courgettes, vous devez nécessairement "s'asseoir", car la courgette peut nettoyer tout le corps des produits toxiques de la décomposition.
Les courgettes contiennent du potassium , ce qui leur donne la possibilité de retirer les sels de sodium, c'est-à-dire de vous soulager de l'enflure. En raison de cette propriété courgettes est souvent utilisé pour la perte de poids - après tout, l'excès de poids est non seulement la graisse, mais aussi vieux, liquide utilisé, qui est stocké sous la peau et sous la forme de la cellulite.
La composition vitaminique de la courgette en fait un remède réparateur tout aussi pertinent pour toutes les affections:
- vitamine C;
- vitamine PP;
- vitamines du groupe B.
Minceur aux courgettes
Contrairement à l'opinion qu'il vaut mieux manger des légumes frais et non transformés, dans ce cas, c'est le contraire. La courgette crue est rarement utilisée pour la perte de poids, ou pour la consommation quotidienne. Courgettes soit ragoût et cuire ou frire, mélanger les courgettes râpées avec de la farine, des œufs, des épices, des herbes.
Vraie courgette frite il y a un avantage, et le mal - le bénéfice est dû à la présence de la courgette elle-même, mais le mal réside dans la friture. C'est trop gros pour un régime.
Par conséquent, nous recommandons les options suivantes cuites au four ou en compote pour un régime:
- courgettes à la courgette - courges , légumes verts, œufs, farine de seigle;
- courgettes cuites avec des légumes;
- courgettes cuites avec du poisson;
- courgettes "bateaux" - farce les moitiés de courgettes avec des légumes, puis enveloppés dans une feuille, envoyer au four.