Champignons frits avec des pommes de terre - des recettes originales pour des plats d'automne pour tous les goûts!

Après avoir récolté une généreuse récolte de champignons, les femmes au foyer préparent d'abord des champignons frits avec des pommes de terre. Le plus simple est de cuisiner un plat ordinaire composé de quelques ingrédients, mais si vous complétez la composition avec des ingrédients intéressants: crème sure, viande ou légumes, une gâterie originale sortira, que vous pourrez manger suffisamment pour déjeuner.

Comment faire frire des champignons avec des pommes de terre?

Cuisiner avec une pomme de terre n'est pas une affaire délicate, mais bien qu'un plat et simple, le processus de sa création nécessite le respect de certaines règles. Étant donné que les champignons forestiers, ils doivent être correctement préparés.

1. Les champignons au miel sont lavés, les contaminants sont éliminés.
2. Découpez les mauvais endroits et les trous de ver.
3. Les champignons trempés n'ont pas besoin d'eau.
4. Sous le chapeau, le film est coupé.
5. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 15 minutes.
6. Avant la cuisson, ils sont séchés naturellement.

Les pommes de terre à l'agar miel sont préparées en utilisant une technologie simple, mais vous devez prendre en compte le temps différent requis pour le traitement thermique des composants.

1. Le moyen le plus efficace est de ne pas gâter le plat, frire les pommes de terre et les agarics au miel séparément, les aliments semi-finis mélangés ensemble pendant 5-10 minutes avant l'extinction du feu.
2. Les champignons ont besoin de plus de temps pour cuisiner, vous pouvez d'abord récupérer les oignons, faire frire les champignons au miel, puis ajouter les pommes de terre.
3. Les armes à feu frites avec de la viande et des pommes de terre doivent également être cuites séparément et 5 minutes avant d'être prêt à mélanger les ingrédients.

Pommes de terre sautées aux agarics au miel bouilli

Le plat le plus simple - pommes de terre frites avec agarics miel, dont la recette se compose de deux ingrédients, est préparé rapidement, malgré la préparation de champignons. À l'avance, ils doivent être lavés, nettoyés et les grands spécimens coupés, les petits laissés entiers ou divisés en deux parties. Les champignons délicieux sont obtenus en les faisant frire dans le beurre.

Ingrédients

• miel agaric - 500 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• beurre - 50 g;
• huile végétale - 1 c. l.
• sel, ciboulette et aneth.

Préparation

1. Les champignons épluchés et lavés bouillir dans un peu d'eau salée pendant 15 minutes, en enlevant la mousse qui en résulte.
2. Pliez dans une passoire, séchez-la.
3. Mettez dans une poêle à frire, faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
4. Lancez le beurre, faites frire jusqu'à ce que la saveur de champignon caractéristique.
5. Dans une autre poêle, faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6. Mélanger les deux toasts, le sel, la couverture, dix minutes.
7. Avant de servir, saupoudrer de champignons frits avec des pommes de terre hachées et des oignons verts.

Comment faire frire des champignons avec des pommes de terre et des oignons?

Délicieux champignons frits avec des oignons et des pommes de terre sont préparés selon la technologie classique, c'est-à-dire, les ingrédients sont frits séparément. Les oignons doivent être conservés avec des champignons, il révèle parfaitement une délicieuse saveur de champignons. Ne soyez pas superflu et une ciboulette d'ail, d'aneth et d'oignons verts, ajoutés à la fin de la cuisson.

Ingrédients

• champignons au miel bouilli - 500 g;
• oignon - 1 pièce;
• pommes de terre - 1 kg;
• sel;
• ail - 1 dent;
• verts oignons et aneth - 1 poignée.

Préparation

1. Dans une poêle sur huile, sauvez les oignons, les champignons, faites frire jusqu'à cuisson.
2. Frire les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Mélanger les ingrédients, le sel.
4. Ajouter l'ail haché, saupoudrer d'herbes hachées, laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes.

Comment faire cuire le miel avec des pommes de terre et de la crème sure?

Un plat simple sans excès - honeymelade avec des pommes de terre à la crème sure, frites dans une poêle à frire. La crème sure dans le plat est ajoutée après l'arrêt, de sorte que la sauce ne caille pas. Dans la sauce, vous pouvez ajouter un peu d'ail, il va compléter le plaisir avec un goût intéressant. Servir après 10-15 minutes après la préparation, quand les composants sont saturés avec la sauce et ont échangé des goûts.

Ingrédients

• champignon miel (bouilli) - 500 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 1 dent;
• crème sure - 1 article;
• verts - 1 poignée;
• sel, huile pour friture.

Préparation

1. Faites frire les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore, pour introduire les pommes de terre.
2. Frire, en remuant à moitié cuit.
3. Introduire l'oignon haché, le sel.
4. Mélanger la crème sure avec l'ail haché.
5. Champignons frits avec des pommes de terre.
6. Verser la sauce aigre-ail, mélanger, saupoudrer d'herbes, couvrir avec un couvercle.

Escalopes de patates douces et de pommes de terre

Pommes de terre aux champignons frits dans une poêle à frire en forme de côtelettes - un plat très inhabituel, ce qui est idéal pour remplir le menu maigre. Un régal très satisfaisant et délicieusement aromatique, similaire aux déruns biélorusses, plaira à tous les consommateurs qui ne consomment pas d'aliments d'origine animale.

Ingrédients

• miel agaric - 500 g;
• pomme de terre, cuit dans un uniforme - 5 pcs.
• oignon - ½ pcs.
• farine pour paner;
• huile, sel.

Préparation

1. Oignons Sparce. Les champignons de miel épluchés et bouillis coupent finement, ajouter à la friture, brûler jusqu'à cuisson.
2. Peler les pommes de terre, râper, mélanger avec les champignons frits. Sel.
3. Façonner les boulettes, tremper dans la farine.
4. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Champignons avec de la viande et des pommes de terre

Le porc frit avec des agarics au miel et des pommes de terre est un excellent plat que les consommateurs masculins apprécieront. Un régal copieux est préparé simplement, les ingrédients sont préparés séparément, 15 minutes avant le repas est mélangé et tanné sous le couvercle. D'épices, il est préférable de choisir le poivre noir moulu et une petite pincée de thym, les champignons n'aiment pas vraiment les épices et perdent un goût naturel.

Ingrédients

• porc - 500 g;
• miel agaric - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• sel, poivre, thym;
• oignon - 1 pièce;
• huile de friture.

Préparation

1. Frire le porc haché finement sur l'huile.
2. Séparément, sauvez les oignons, ajoutez les champignons, faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, versez dans la viande.
3. Remuez, salez.
4. Epluchez les pommes de terre séparément jusqu'à obtenir une croûte rousse, versez dans les champignons et la viande, salez, assaisonnez avec les épices.
5. Fucus de tomate frit avec de la viande et des pommes de terre pendant 10-15 minutes supplémentaires à chaleur minimale.

Champignon de miel séché avec des pommes de terre

Pommes de terre frites avec champignon de miel cuit en hiver, surprendra les invités et les ménages avec un délicieux goût et arôme de champignons. Les maîtresses pleines de ressources ont dans les poubelles un peu de fourrure séchée et utilisent régulièrement la billette. Pour que le plat soit idéal, le miel doit être trempé et bouilli.

Ingrédients

• armes à feu sèches - 100 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 1 dent;
• huile, sel, herbes.

Préparation

1. Remplir les champignons d'eau froide et laisser reposer 1 heure.
2. L'eau pour fusionner, ajouter une nouvelle, mettre pendant 20 minutes. Souche, sèche.
3. Dans une poêle, récupérer l'oignon, ajouter les champignons, faire frire jusqu'à évaporation du liquide et introduire les pommes de terre.
4. Saler, ajouter l'ail haché, couvrir, laisser mijoter 10 minutes.
5. Sur la volonté d'éteindre le feu, saupoudrer d'herbes, laisser pendant 10 minutes.

Pommes de terre frites avec des agarics au miel marinés

Un vieux plat très savoureux - pommes de terre aux champignons marinés frits dans une casserole. Un excellent régal est obtenu avec un goût salé, il plaira sûrement à tout le monde. Étant donné que les champignons ont déjà passé toutes les étapes de transformation et sont complètement prêts pour la consommation, ajoutez-les à la toute fin de la friture afin qu'ils ne perdent pas leur croquant.

Ingrédients

• pommes de terre - 1 kg;
• oignon - 1 pièce;
• champignons au miel salé - 200 g;
• huile, sel.

Préparation

1. Les pommes de terre frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Entrez l'oignon haché, salez, mélangez.
3. Ajouter les champignons, 10 minutes.

Pommes de terre frites aux champignons surgelés

Les pommes de terre frites avec des agarics au miel congelés sont cuites rapidement, car les champignons n'ont pas besoin d'être transformés, triés et bouillis. En règle générale, l'agar jusqu'à la cuisson au congélateur est cuit jusqu'au moment de la cuisson. Les champignons doivent être préalablement dégelés dans les conditions de la pièce et cuire le plat selon une technologie standard simple.

Ingrédients

• agaric de miel congelé - 200 g;
• oignon - 1 pièce;
• pommes de terre - 1 kg;
• huile, les verts, le sel.

Préparation

1. Les champignons dégèlent, sèchent.
2. Dans la poêle, sauvez l'oignon, ajoutez le miel, faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
3. Ajouter les pommes de terre, couper avec la paille, mélanger. Sel.
4. Faire frire jusqu'à cuisson complète, éteindre le feu, saupoudrer d'herbes, couvrir, laisser reposer 10 minutes.

Pommes de terre aux champignons dans un multivark

Pour faire des champignons au miel et des pommes de terre frites dans un multivarquet , vous n'avez pas besoin d'inventer une recette spéciale. Le plat est préparé selon la technologie classique, l'avantage est le revêtement antiadhésif du bol et sa profondeur, qui ne permet pas à l'huile d'éclabousser. Un délicieux plat pour quatre sera prêt en 40 minutes.

Ingrédients

• champignons - 300 g;
• pommes de terre - 500 g;
• oignon - ½ pcs.
• huile, sel.

Préparation

1. Activez le mode "friture" pendant 40 minutes. Oignons Sparce, jeter les champignons.
2. Frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
3. Entrer les pommes de terre hachées finement, mélanger et saler.
4. Faire frire jusqu'à cuisson complète, couvrir avec un couvercle et laisser frire le miel dans le multivarquet avec les pommes de terre en mode "Keep warm" pendant 20 minutes.