La plupart des touristes et des voyageurs qui sont arrivés sur la côte sud de la péninsule de Crimée connaissent l'oignon de Yalta et les propriétés bénéfiques dont elle est dotée, apprécient son goût et ses caractéristiques. Beaucoup avant le départ achètent ses paquets. Mais à partir d'un grand nombre d'oignons situés sur la côte sud, seulement dix pour cent méritent d'être appelé un vrai Crimée.
Valeur et propriétés de l'oignon de Crimée
Cultiver des oignons rouges de Yalta n'est pas une tâche facile, même dans son pays d'origine, car il est très sensible au nombre de jours ensoleillés de l'année, à la température et à l'humidité. Les oignons de Crimée sont très précieux non seulement pour leur variété d'huiles, donnant des arômes incroyables, mais aussi des écailles juteuses et aquatiques, de sorte que les champs d'oignons doivent être arrosés plus souvent. Cette culture végétale mûrit assez longtemps. Pour mûrir pleinement les ampoules ont besoin d'environ 5 mois et c'est dans des conditions favorables!
Propriétés utiles de l'oignon rouge de Crimée
L'utilisation d'oignons rouges de Crimée est indéniable. Il a deux fois plus d'antioxydants que dans les autres variétés. Pour cette raison, l'oignon a l'effet anti-inflammatoire le plus fort. Même dans le légume il y a une sorte de soufre, qui contribue au développement de la cystéine, qui influence positivement le processus de perte de poids et aide à éliminer les toxines du corps.
Si vous utilisez cet oignon de temps en temps, cela réduira le contenu en cholestérol . Les composants trouvés dans les oignons de Yalta ont un effet positif sur les processus dans le cortex cérébral et le système nerveux, il est donc utile de l'utiliser pour ceux qui souffrent d' insomnie et d'athérosclérose.
Ci-dessous vous pouvez voir la composition minérale-vitamine de l'oignon de Crimée.
Vitamines
Éléments de trace