Les jeunes pousses vertes frites ou marinées de l'ail pour beaucoup sont une collation préférée. Mais en même temps, tout le monde ne comprend pas les flèches utiles de l'ail et comment ils peuvent être utilisés dans la nutrition saine et diététique.
Les mains de l'ail sont-elles utiles, selon les experts?
Sur la valeur de l' ail lui-même, les spores n'ont pas été conduites depuis longtemps, il a été unanimement reconnu comme un puits de propriétés utiles. Les mêmes nutritionnistes parlent de pousses d'ail, notant que dans certains cas, ils peuvent même être préférables. Les tireurs n'ont pas un goût si vif, ils contiennent une quantité modérée de phytoncides et d'huiles essentielles, ils sont donc plus tendres, plus juteux, n'irritent pratiquement pas les muqueuses. Ils contiennent les éléments nutritifs nécessaires au mûrissement de la plante, mais les pousses vertes ont une valeur nutritive élevée, les jaunes sont déjà inutiles.
Dans les flèches vertes, il y a des vitamines telles que C, B6, B12, A, ainsi que des oligo-éléments de manganèse, de sélénium et de zinc. Calories dans le produit est une quantité minimale - seulement 24 kcal pour 100 g, donc les vitamines devraient certainement être inclus dans votre alimentation minceur.
Quelles autres propriétés utiles sont les flèches d'ail?
En plus de la faible teneur calorique et de la composition riche, les propriétés utiles des pointes de flèches de l'ail d'hiver comprennent:
- effet bénéfique sur tous les systèmes du corps, améliorer la santé, améliorer le ton général;
- renforcer les défenses naturelles du corps, agir comme un excellent remède naturel contre le rhume, la grippe, les ARVI, etc.
- Tuer des micro-organismes nuisibles, des bactéries et des virus dans le corps humain;
- optimiser l'état du système cardiovasculaire, prévenir la formation de plaquettes et de plaques athérosclérotiques dans le sang;
- augmenter la concentration d'antioxydants dans les cellules, réduire le risque d'oncologie.