Antioxydants naturels uniques de catéchines, qui se trouvent dans les baies de myrtille, activent la combustion des cellules graisseuses dans la cavité abdominale en général, et en particulier - la graisse sur le ventre. Basé sur des études menées à l'Université de Tufts (Etats-Unis), l'apport régulier de catéchines réduit la quantité de graisse abdominale de 77% et divise par deux le poids total d'une personne.
Pourquoi le bleuet est-il utile?
Myrtille contient un groupe de nutriments végétaux (proanthocyanidines), qui ont une capacité unique de protéger les différents types de zones du cerveau contre les toxines environnementales. La myrtille est l'une des sources les plus riches en proanthocyanidines. Ces phytonutriments réduisent tellement la quantité de radicaux libres qui affectent directement le ralentissement du vieillissement (l'apparition des rides), et deviennent une protection sérieuse contre de nombreuses maladies.
Les myrtilles contiennent de grandes quantités de vitamines C , E, riboflavine, niacine et folate (elles jouent un rôle clé dans le métabolisme: elles contribuent à la libération de l'énergie contenue dans les protéines, les graisses et les glucides). En outre, les baies de myrtille contiennent de l'acide ellagique, l'un des éléments les plus efficaces anti-cancérigènes. De nombreuses études ont déjà confirmé que l'acide ellagique empêche la formation de tumeurs et le fort potentiel de protection du matériel génétique. De plus, dans une certaine mesure, les substances contenues dans les baies de myrtilles contribuent à réduire la probabilité de survenue et la gravité des allergies.
Myrtille contre le vieillissement
De nombreux chercheurs sont d'accord avec la conclusion générale selon laquelle l'utilisation régulière de bleuets peut inverser certaines caractéristiques d'âge (par exemple, perte de mémoire et détérioration de la motricité).
Les myrtilles sont un médicament anti-inflammatoire merveilleux. Il augmente le nombre de composés appelés protéines de choc thermique (avec l'âge, leur quantité dans le corps diminue, de sorte que les personnes âgées sont plus sensibles aux rhumes et aux infections que les jeunes en bonne santé).
Myrtilles pour la perte de poids
Comme mentionné ci-dessus, ces baies aident à réduire sérieusement le nombre de cellules graisseuses dans le corps. Les experts des États-Unis, qui étudient les propriétés bénéfiques de la myrtille pour la perte de poids, croient qu'elle peut rendre les graisses et le sucre sûrs dans notre alimentation. Ces résultats ont été présentés par des spécialistes de la Convention of Experimental Biology à La Nouvelle-Orléans après avoir effectué une série de tests sur des rats obèses. Un groupe de rats nourris avec des myrtilles dans le régime alimentaire était significativement plus alerte que le groupe témoin, perdait régulièrement du poids et présentait également une stabilisation du taux de sucre dans le sang et une baisse du taux de cholestérol. Au cours des essais, des baies de myrtilles en poudre ont été utilisées. La ration de rats contenait seulement deux pour cent de la drogue concentrée.
Contre-indications de bleuets
Les baies et les feuilles de bleuet sont considérées comme sûres et n'ont pas d'incompatibilité documentée avec les médicaments. Cependant, il existe également des contre-indications: les baies de myrtilles peuvent augmenter la dilution du sang et réduire l'activité des plaquettes. La grossesse, l'allaitement et le diabète sont également l'occasion de consulter un médecin avant de prendre des feuilles de myrtille, car ils sont connus pour abaisser le taux de glucose dans le sang. Les personnes qui se préparent à subir une intervention chirurgicale ou une autre intervention chirurgicale devraient cesser de prendre des baies ou des feuilles de bleuet deux semaines avant le jour X.