S'il s'agit de sous-produits, le plus souvent, cela vient à l'esprit du bœuf ou du foie de porc . Rappelons moins souvent à cet égard les cœurs de poulet, dont le bénéfice ne peut être moins tangible que celui d'autres types de foie. Tout d'abord, c'est un ingrédient de viande assez bon marché, adapté pour la cuisson d'une grande variété de plats. Deuxièmement, ces plats sont très délicieux, et dans la performance d'un bon cuisinier - même délicieux. Mais seul cet avantage des coeurs de poulet n'est pas épuisé. Au sujet de leurs valeurs nutritives, vous pouvez dire beaucoup plus de bien, et le savoir ne blessera aucune hôtesse.
Avantage et mal des coeurs de poulet
Ce produit a une valeur nutritionnelle élevée, car il contient beaucoup de protéines. Les graisses sont également présentes ici, mais dans une plus petite quantité, et il y a très peu de composés glucidiques. Par conséquent, tout d'abord, l'avantage des coeurs de poulet est leur faible valeur calorique, car dans cent grammes du produit, il n'y a que 159 calories.
Le produit contient de nombreuses vitamines et microéléments précieux, par exemple, vitamines du groupe B, vitamine A et PP, fer , zinc, phosphore, potassium, magnésium, etc .. Grâce à cela, il a la capacité de restaurer les fonctions vitales du cœur et des vaisseaux sanguins. avec l'anémie, la fatigue chronique, augmente la résistance du corps aux maladies virales. Le produit est bien digéré par le système digestif, de sorte qu'il peut manger en toute sécurité, mais en quantités raisonnables, même les personnes souffrant de maladies de l'estomac, de l'intestin, du foie et des reins.
En plus des avantages du cœur de poulet peut causer des dommages, ce qui est une courte durée de vie et que ce produit a la capacité d'accumuler des substances nocives. Par conséquent, si les coeurs de poulet sont stockés ou traités de manière incorrecte, ils peuvent être sérieusement empoisonnés.