Si vous mangez du riz blanc et pensez que vous êtes bon pour le corps, alors vous avez raison seulement en partie. Malheureusement, le riz raffiné moderne est complètement dépourvu d'une coquille utile, et avec elle - des fibres , des vitamines et de nombreuses substances utiles. Par conséquent, la valeur énergétique de ce plat est représentée principalement par des glucides simples et n'est pas très utile pour la figure. Si vous aimez vraiment ce plat, utilisez-le le matin.
Vitamines dans la bouillie de riz
Si vous prenez la bouillie traditionnelle de riz blanc raffiné, alors il ne retient qu'une petite quantité de vitamines B et de vitamine E. En outre, il a une petite quantité de minéraux et d'acides aminés. Si vous prenez du riz brun ou noir, sa composition est beaucoup plus riche, mais ces produits sont plus adaptés aux plats chauds qu'aux céréales. En choisissant du riz plus cher et plus naturel, vous enrichissez votre régime avec des substances utiles.
Teneur calorique de la bouillie de riz
Si vous faites cuire de la bouillie de riz sur l'eau, sa valeur calorique ne sera que de 78 calories pour 100. Beaucoup de gens sont sûrs que la teneur en calories du plat prêt est égale à la teneur en calories de la céréale - cependant, ce n'est pas le cas. En raison de la capacité du riz à absorber l'humidité et à augmenter son volume, ses caractéristiques varient en fonction de la méthode de préparation.
La bouillie de riz sur le lait a un contenu calorique de 97 unités - ce chiffre est nommé sans tenir compte de la teneur calorique du sucre et du beurre, qui sont généralement ajoutés au plat prêt à l'emploi. Il convient de noter que cette bouillie ne convient pas au régime amincissant, car elle ne contient pas de fibres et de glucides lents.
Nous avons caractérisé les calories dans la bouillie de riz. Si vous faites cuire une garniture de riz friable, sa teneur en calories sera de 113 unités par 100 grammes - ceci sans tenir compte de l'huile, du ketchup et d'autres additifs qui sont habituellement offerts à ce plat.