La Turquie est un oiseau assez gros. Il appartient à la famille du faisan. Viande de dinde, tendre et très utile.
Les avantages d'une Turquie
La viande de dinde contient de nombreuses substances utiles: des vitamines du groupe B, ainsi que des vitamines D , A, E, C, des minéraux et des protéines. La composition de la protéine de dinde n'inclut pas les hydrates de carbone, et pratiquement pas de cholestérol. La viande de dinde est riche en acide nicotinique, en phosphore, en fer, en magnésium et en sélénium. Il est facile à digérer et est hypoallergénique, donc la viande de cet oiseau est recommandée pour entrer même dans la nourriture pour bébé.
La consommation régulière de viande de dinde renforce le système cardiovasculaire et nerveux, améliore l'immunité. Les vitamines B contribuent à la lutte contre le stress, la dépression , l'insomnie et l'anxiété. Viande particulièrement utile de cet oiseau pour les personnes âgées, car elle contribue à renforcer la mémoire et agit comme une mesure préventive des troubles nerveux. Les plats de dinde sont parfaits pour les femmes enceintes et les mères qui allaitent.
Contenu calorique de la poitrine de dinde
Poitrine de dinde faible en gras et diététique est une source précieuse de vitamines. L'absence d'hydrates de carbone, de très faibles quantités de graisses et de protéines précieuses permettent d'introduire cette viande dans presque tous les régimes alimentaires.
Si nous parlons de la quantité de protéines dans la poitrine de la dinde, alors beaucoup, environ 20%. Il est le principal composant de la dinde calorique. Mais le contenu calorique du filet de poitrine de dinde est seulement de 104 kcal pour 100 grammes de viande. La teneur en calories de la poitrine de dinde bouillie est de 84 kcal.
Poitrine de dinde en cuisine
De la poitrine de dinde, vous pouvez cuisiner une quantité énorme de plats délicieux, diététiques et variés. Le contenu hypocalorique vous permet d'inclure cette viande dans le menu des personnes qui suivent un régime. La poitrine de dinde peut faire frire, ragoût, cuire, cuire à la vapeur et cuire au four. Il est parfaitement combiné avec des pruneaux, des champignons, des légumes et du fromage.