Qu'est-ce qu'une panacée pour les pensées tristes, l'humeur triste et la mauvaise santé? Vrai - miel de sarrasin, dont les propriétés bénéfiques ont un impact énorme sur l'état du corps humain. Il peut être utilisé comme un délice, un édulcorant et un médicament pour toute la famille.
Avantages du miel de sarrasin
Les abeilles récoltent ce miel de sarrasin, qui fleurit en juillet-août. Non seulement il contient beaucoup de vitamines et de minéraux utiles, il est également célèbre pour ses propriétés médicinales.
Ce type de miel est appelé un élixir de santé et pas en vain. Contrairement aux variétés légères de miel (par exemple, la fleur), il a un grand nombre:
- le glucose, un hydrate de carbone utile, qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement et l'état du cerveau;
- le fructose, facilement assimilable par l'organisme, qui n'augmente pas le taux de sucre dans le sang.
Il ne sera pas superflu de noter que grâce à ces composants, les processus métaboliques sont activés, les tissus cérébraux et les muscles reçoivent les vitamines nécessaires.
Considérant plus en détail l'utilité du miel de sarrasin, il convient de mentionner à propos de tels micro et macro éléments tels que:
- Potassium Comme le montrent les études scientifiques, la consommation de cette substance à des doses raisonnables réduit la mortalité de 15 à 20%. En outre, il normalise la pression artérielle et constitue un excellent moyen de prévenir l'apparition d'un accident vasculaire cérébral. Le potassium est capable de soulager de toutes les maladies du système cardio-vasculaire.
- Sodium Active l'action des enzymes digestives, créant ainsi un environnement favorable à la digestion et alimente le corps en énergie.
- Calcium Tout le monde sait que grâce à cet élément, on peut oublier les os fragiles. Il a un effet considérable sur la coagulabilité du sang et est capable d'abaisser la pression artérielle, et également d'éliminer les radionucléides et les sels de métaux lourds du corps.
- Phosphore Donne au corps l'énergie vitale dont il a tant besoin. Participe activement au métabolisme . Il active également le travail des vitamines B, renforce l'émail des dents.
- Magnésium . Réduit la pression artérielle, améliore le fonctionnement du pancréas, aide le corps à réarranger hormonalement pendant la ménopause, et améliore également le bien-être pendant la période du syndrome prémenstruel.
- Manganèse . Grâce à cela, les vitamines E, C et B sont rapidement absorbées, régulant le fonctionnement du système reproducteur et abaissant le taux de cholestérol.
- Zinc Accélère la cicatrisation, augmente les fonctions protectrices du corps et participe à la régulation de la production hormonale.
- Cuivre Sans cela, le fonctionnement normal du corps est impossible. C'est une partie de l'immunité. Participe aux processus d'hématopoïèse.
Le miel de sarrasin comme moyen de normaliser les processus métaboliques est recommandé pour les femmes enceintes et les personnes âgées.
Il ne sera pas superflu de l'inclure dans votre alimentation à ceux qui souffrent d'hypertension, de maux de gorge, d'infections virales respiratoires aiguës, de scarlatine, de maladie des rayons. Le miel de sarrasin est utile dans le béribéri, les rhumatismes. Est inégalée
Contenu calorique du miel de sarrasin
Les nutritionnistes disent que ce produit est un high-calorie (300 kcal pour 100 g), et donc, si vous suivez votre chiffre, après avoir pris une cuillerée de miel ne doit pas s'appuyer sur le dessert et les pâtisseries.
Comment prendre le miel de sarrasin?
Le taux optimal de consommation de cette spécialité est de 150-190 g par jour. Il n'est pas recommandé de se laisser emporter par le miel à ceux qui sont allergiques aux produits apicoles, ainsi qu'à la scrofule et à la diathèse exsudative.