Peut-être une tasse de lait chaud, avec un morceau de gâteau fraîchement cuit - est la délicatesse même qu'aucun adulte, et même plus qu'un enfant, ne peut refuser. Par conséquent, aujourd'hui, nous vous suggérons de faire un délicieux cupcake avec des raisins secs en multivarié.
La recette d'un cupcake au kéfir aux raisins secs dans un multivark?
Ingrédients
- farine de blé - 600 g;
- kéfir gras - 270 ml;
- sucre cristallisé - 250 g;
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- beurre - 90 g;
- levure chimique - 2,5 cuillères à café;
- Vanilline - 1 paquet;
- raisins secs sombres - 170 g.
Préparation
Séparer les jaunes et les écureuils des bols séparés. Dans ce bol, où les protéines sont situées, verser le sucre et utiliser un mélangeur ordinaire pour les battre à une mousse blanche luxuriante. Dans le récipient avec les jaunes frais versez la vanille aromatique, versez fondu dans l'huile micro-onde et un petit kéfir chauffé. Mélanger et casser les ingrédients dans un état plus homogène. Maintenant, ici, nous tamiser avec la poudre de farine de blé et mélanger tout le contenu du bol avant de dissoudre les boulettes de farine. Nous étalons dans la pâte lavée, bien séchée les raisins secs et, en mélangeant, répartissons-la sur le poids total. Dans cette capacité, nous déplaçons les protéines luxuriantes et le mélange à l'aide d'une spatule. Ensuite, déplacez tout dans le bol du multivark et activez le mode "Bake". Nous réglons la minuterie pendant 55 minutes et attendons patiemment son signal.
Gâteau de lait caillé avec raisins et noix dans un multivark
Ingrédients
- farine de haute qualité - 280 g;
- beurre - 110 g;
- sucre fin - 140 g;
- miel liquide - 2 c. cuillères;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- fromage cottage faible en gras - 130 g;
- levure chimique - 1,5 c.
- raisins secs - 80 g;
- noyaux de noix - 50 g.
Préparation
Battre le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit blanc avec du sucre fin. Ensuite, nous ajoutons du miel liquide, des œufs de poule frais à la masse d'huile et battons encore une minute. Puis nous avons mis ici le caillé, haché à une miette de noix, et les grands raisins sombres roulés dans la farine. Nous mélangeons toute cette belle et savoureuse masse et introduisons progressivement de la farine pré-mélangée avec une levure chimique. Maintenant nous déplaçons la pâte dans le multivark et activons le mode "Cuisson". Après 1 heure et 10 minutes, vous pouvez profiter du goût de ce merveilleux cupcake.