Courgettes avec de la viande - la combinaison parfaite, qui est la base pour créer une variété de plats. En raison du fait que ces composants ne perdent pas la saveur et les propriétés alimentaires avec différents types de traitement thermique - ils sont mijotés, frits ou cuits au four. En conséquence - des petits pains croustillants, des côtelettes rouges, des ragoûts aromatiques et des crêpes appétissantes.
Comment faire cuire la courgette avec de la viande?
Plats de courgettes avec de la viande - il existe des dizaines de versions. Tout cela parce que les composants sont parfaitement combinés, exceptionnellement utiles, financièrement accessibles et également savoureux frits, cuits ou cuits au four. Dans le même temps, les plats sont préparés simplement et rapidement, ils ont un aspect attrayant qui vous permet de les servir non seulement en semaine, mais aussi en vacances.
- Les courgettes à la viande peuvent être combinées non seulement dans les plats chauds, mais aussi dans les salades. Il ne faut que frire les courgettes et la viande de poulet au rouge, combiner avec le poivron, l'oignon, les feuilles d'épinards et assaisonner avec la sauce au beurre, le jus de citron et le parmesan râpé.
- Même les ménagères inexpérimentées pourront cuisiner un plat simple et satisfaisant de courgettes et de bœuf. Vous devez faire frire 350 grammes de viande avec des oignons dans une poêle, ajouter des tranches d'une courgette, assaisonner avec des épices, verser de l'eau bouillante et remuer, verser 10 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
Courgettes cuites avec de la viande
Courgettes mijotées avec de la viande et des légumes - occupent une position de leader parmi les plats sains et sains. La trempe est considérée comme l'un des types de traitement thermique utile, qui permet de conserver les légumes - les stocks de minéraux et de vitamines, et les produits carnés - les protéines. Dans cette combinaison, la nourriture mijotée s'avère très nutritive, mais légère et pauvre en calories.
Ingrédients
- porc - 450 g;
- moelle végétale - 550 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1/2 pièces
- poivron - 1 pièce;
- piment - 1/4 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- eau 250 ml.
Préparation
- Couper la viande finement et faire frire avec des oignons et des carottes pendant 5 minutes.
- Ajouter la courgette, le poivron et le piment.
- Verser dans l'eau et couvrir le contenu avec un couvercle.
- Courgettes mijotées avec de la viande cuire 20 minutes.
Ragoût de courgettes et de pommes de terre avec de la viande
Ragoût de courgettes avec de la viande est un bon plat nutritif. Dans ce tandem, la viande est l'élément principal: elle ne dépend pas seulement de la satiété, mais aussi du temps de cuisson. Avec du boeuf ou du mouton, le ragoût est éteint pendant environ deux heures. Pour un processus aussi long, les courgettes et les pommes de terre sont idéales. Ils sont juteux et conservent leur forme après traitement thermique.
Ingrédients
- boeuf - 550 g;
- courgettes - 650 g;
- pommes de terre - 250 g;
- carottes - 150 g;
- tomates - 450 g;
- une gousse d'ail - 6 pcs.
- Fenouil frais - 20 g.
Préparation
- Couper la viande et faire frire avec les carottes et les oignons.
- Mettez une couche de pommes de terre sur la viande, puis écrasez.
- Couvrir de tomates, saupoudrer d'herbes et d'ail.
- Courgettes tomates avec de la viande et des pommes de terre sous le couvercle pendant 2 heures.
Courgettes au four avec de la viande
Casserole de viande et de courgette dans le four est populaire auprès de nombreuses femmes au foyer. Le plat cuit est toujours spécial: il attire avec des arômes, une texture délicate et une croûte croustillante. Cette cocotte n'était pas une exception. La combinaison de viande hachée avec de jeunes courgettes et des tomates en fait un plat savoureux, mais nutritif et copieux.
Ingrédients
- boeuf haché - 350 g;
- courgettes - 3 pièces;
- tomates - 4 pièces;
- fromage - 180 g;
- mayonnaise - 100 g;
- une gousse d'ail - 2 morceaux;
- oignons - 1 pc.
Préparation
- Hacher les oignons et faire revenir les oignons.
- Courgettes et tomates coupées en tranches.
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail.
- Mettez une couche de courgette sur le fond du moule, puis - viande hachée.
- Couvrir de couches de courgettes et de tomates.
- Lubrifier avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage.
- Cuire la viande avec des courgettes et des tomates à 200 degrés 20 minutes.
Courgettes farcies à la viande au four
Souhaitant couvrir la table savoureuse et originale, peut préparer des courgettes farcies avec de la viande et du riz. Les fours à pizza ne sont pas seulement attrayants à l'extérieur, ils sont également pratiques: lors de la cuisson, ils conservent parfaitement leur forme et conservent la farce. Ce dernier se compose de riz et de viande hachée, qui sont une combinaison classique pour farcir les légumes.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- porc émincé - 650 g;
- riz - 75 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 2 morceaux;
- tomates - 3 morceaux;
- eau - 550 ml;
- fromage - 80 g.
Préparation
- Faites cuire le riz.
- Mélangez-le avec de la viande hachée et la moitié de la quantité d'oignons et de carottes.
- Faire des courgettes de la courgette, en enlevant le milieu et en laissant le fond.
- Verser les moules de légumes avec de la viande hachée, saupoudrer de fromage.
- Mettez les oignons, les carottes et les tomates au fond du moule, versez dans l'eau.
- Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés, couvert de papier d'aluminium.
Rouleau de courgettes avec de la viande de poulet
Les courgettes, cuites avec de la viande sont des recettes et un design variés. Donc, en enveloppant un filet de poulet tendre dans une tranche de courge, vous pouvez obtenir une collation délicate, légère et appétissante. Le plat frais et original est commode dans le service et est rapide dans la préparation, car le filet est parfaitement cuit et sans rôtissage préliminaire dans une poêle à frire.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- poitrine de poulet - 1 pc.
- une gousse d'ail - 2 morceaux;
- fromage - 70 g;
- basilic sec - 5 g.
Préparation
- Tranches de courgettes et cuire au four à 180 degrés pendant 7 minutes.
- Filets de poulet coupés en lanières, battez-vous.
- Poser le filet sur la courgette, saupoudrer d'ail, de basilic et de fromage, rouler avec les petits pains.
- Courgettes avec de la viande dans le four, cuire à 180 degrés 25 minutes.
Escalopes de viande et de courgettes - recette
Escalopes de viande et de courgettes - une excellente option d'été. Avec la courgette, la viande hachée devient tendre et très juteuse, et le produit fini est délicieux et peu coûteux. Et prêt pour la foudre: zernik râpé sur la râpe, mélangé avec de la viande hachée et des jaunes. D'autres actions sont familières à chaque hôtesse: la masse est moulée et frite jusqu'au rouge.
Ingrédients
- viande hachée - 950 g;
- pain blanc - 90 g;
- courgettes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 80 g;
- jaunes - 2 pcs.
Préparation
- Râpez les courgettes, mélangez avec du pain, de la viande hachée et des jaunes.
- Former les côtelettes, les rouler dans la farine et les faire frire.
Beignets de courgettes avec de la viande
Ceux qui courgettes frits avec de la viande semblent ennuyeux et peu appétissants, vous pouvez faire des crêpes. Les crêpes aigres et tendres sont délicieuses et simples, et la cuisson à haute vitesse les rend leaders dans les plats rapides et sains. Le processus n'est pas compliqué et compréhensible: dans la viande hachée on ajoute l'oeuf et la pulpe de la moelle végétale, la masse est légèrement malaxée et frite pièce par pièce dans une poêle à frire.
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- viande hachée - 350 g;
- sel - 10 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Shred zucchini et presser le jus.
- Mélanger avec la farce et l'oeuf.
- Mettez le poids par portions et faites frire.
Courgettes avec de la viande dans la pâte
Options pour faire cuire la courgette avec de la viande dans une casserole. Particulièrement populaires sont les courgettes dans la pâte remplie de viande hachée et frites dans l'huile. Clary protège le fourrage et les légumes contre le dessèchement, rendant le plat juteux à l'intérieur et croustillant de l'extérieur. Ceci est une autre recette pour l'approvisionnement correct et délicieux de légumes légers et de viande copieuse.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- viande hachée - 250 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 50 g;
- lait - 110 ml.
Préparation
- Dans la viande hachée, battre deux oeufs, assaisonner et mélanger.
- Les courgettes coupent les grosses rondelles.
- Découpez le noyau avec un verre.
- Remplissez les anneaux avec de la viande hachée.
- Trempez dans l'oeuf fait à partir des oeufs, de la farine et du lait, et frire.
- Courgettes frites avec de la viande servi frais.
Courgettes à la viande dans le multivark
Courgettes cuites avec de la viande dans le multivark - une version moderne du ragoût. La multivariée va changer l'idée traditionnelle de la dispute du plat, se débrouiller tout seul. L'hôtesse reste à couper les composants et, en les chargeant dans le bol, attendez le signal. Avec un frottement uniforme, les légumes et la viande conservent tous les jus et les saveurs, ce qui est nécessaire pour le ragoût.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- boeuf - 550 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- tomates - 3 pièces;
- pâte de tomates - 40 g.
Préparation
- Couper la viande et faire frire dans "Cuisson" 10 minutes.
- Ajouter les légumes et les pâtes.
- Cuire dans le mode "trempe" pendant 1,5 heures.