Le navet est très rarement utilisé par les ménagères en cuisine, mais en vain. Après tout, il contient de nombreux minéraux, de la vitamine C et des huiles essentielles. Apprenons des recettes ensemble, quel délicieux peut être fait à partir de navets.
Recette de soupe aux navets
Ingrédients
- navet - 155 g;
- poivron rouge - 55 g;
- carotte - 75 g;
- ampoule - 65 g;
- racine de persil et céleri - 1 pièce;
- bouillon de légumes ou de viande - 315 ml;
- épices;
- crème - 205 ml;
- huile végétale.
Préparation
Les légumes sont soigneusement lavés, transformés et coupés en cubes. Dans une casserole, réchauffez l'huile végétale et faites-la frire avec les carottes jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Puis jeter la racine de persil, céleri, poivron et navet. Assaisonnez avec les épices, faites dorer pendant quelques minutes, puis versez le bouillon et faites cuire la soupe 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prête. Ensuite, on verse le contenu de la casserole avec un mixeur, on le remet au feu, on verse la crème et on la chauffe à chaud.
Recette de salade de navets
Ingrédients
- navet - 650 g;
- épices;
- oignon - 55 g;
- légumes verts frais - si désiré;
- mayonnaise maigre ou huile végétale pour le ravitaillement.
Préparation
Le navet est lavé, épluché et râpé sur une râpe. Traitez les oignons avec des cubes déchiquetés et mélangez les légumes dans un bol. Assaisonnez avec des épices, décorez avec des herbes fraîches et assaisonnez avec de l'huile ou de la mayonnaise.
Recette pour une salade copieuse avec des navets
Ingrédients
- navet - 355 g;
- fromage - 125 g;
- choix d'oeufs - 4 pièces;
- ail - 10 g;
- mayonnaise huile d'olive 225 ml;
- fenouil frais - si désiré;
- épices.
Préparation
Le navet est lavé, nettoyé et déchiqueté avec des bandes. L'ail transformé est pressé à travers la presse, et le fromage râpé sur une petite râpe. Les oeufs de poulet bouillir, nettoyer et couper finement avec un couteau. Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez avec de la mayonnaise aux olives et mélangez, en décorant le plat avec de l'aneth frais.
Recette de navets avec des pommes de terre dans le multivark
Ingrédients
- navet - 315 g;
- pommes de terre - 135 g;
- huile végétale - 15 ml;
- verts - à volonté;
- épices.
Préparation
Le navet et les pommes de terre sont lavés, épluchés et coupés en tranches. Nous mettons tous les légumes dans un bol, versez avec de l'huile végétale, jetez les épices et mélangez avec les mains. Au fond de la multivarka verser l'eau, nous mettons le vapeur sur le panier et envoyer les légumes préparés là-bas. Fermez l'appareil avec le couvercle, activez le mode cuisson à la vapeur et faites cuire le plat pendant 30 minutes. Avant de servir, arroser le plat avec de l'huile et saupoudrer de légumes hachés.
Recette pour les navets cuits
Ingrédients
- navet - 6 morceaux;
- beurre - 45 g;
- farine - 35 g;
- huile végétale - 30 ml;
- lait - 755 ml;
- un cube de bouillon - 0,5 morceaux;
- fromage - 85 g;
- épices.
Préparation
Le navet est lavé, nettoyé et déchiqueté. Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau, y mettre le légume et cuire 10 minutes. Beurre, faire fondre, ajouter le légume, jeter la farine et cuire 2 minutes. Ensuite, verser lentement le lait et, en remuant constamment, faire bouillir le mélange pendant encore 5 minutes. Ajouter la sauce au goût, ajouter le cube de bouillon émietté et bien mélanger. Les tranches de navets tendres sont disposées uniformément dans un moule rempli d'un mélange laiteux et saupoudré de fromage râpé. Faites cuire le plat pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.
Recette de purée de navet
Ingrédients
- navet - 670 g;
- beurre - 30 g;
- crème ou lait - 205 ml;
- chapelure - 45 g;
- œuf sélectif - 2 pièces;
- crème sure faible en gras - 95 ml;
- épices.
Préparation
Le navet est nettoyé, placé dans une casserole profonde et versé complètement avec de l'eau. Ajouter le sel au goût et faire bouillir jusqu'à tendreté. Ensuite, on pétrit le contenu de la vaisselle avec un béguin, on ajoute du beurre, on verse du lait chaud, on casse des oeufs et on jette de la chapelure. Mélangez tout et mettez la purée de légumes dans un moule en céramique. Nous nivelons la surface, l'enduisons de crème sure et faisons cuire le plat au four pendant 15 minutes.