Si vous voulez diversifier votre table, mais en même temps manger facilement et contrôler le poids, faites attention au chou de Savoie. Il est très semblable au ventre blanc, mais diffère des feuilles ondulées plus foncées. Il est plus doux, avec un goût doux et agréable, sans veines grossières - ce qui en fait un excellent complément pour les salades et les accompagnements!
Teneur calorique du chou de Savoie
La valeur énergétique du chou de Savoie est seulement de 30 kcal, à peu près la même que celle du chou blanc. Cela rend le produit diététique et adapté à un régime avec une réduction de poids. Lors de la cuisson, par exemple, trempe - le contenu calorique varie de façon insignifiante.
Propriétés utiles du chou de Savoie
Le chou de Savoie contient un grand nombre de substances utiles: calcium, magnésium, phosphore, potassium, sélénium, fer, cuivre, sodium et manganèse. En outre, il y a suffisamment de vitamines A, E, C, K, ainsi que de nombreux représentants du groupe B. Grâce à cela, le chou de Savoie est très bénéfique pour le corps et est considéré comme encore plus préférable que le blanc et le rouge.
Propriétés utiles pour ce produit vraiment beaucoup:
- normalise la tension artérielle (pour les patients hypertendus - un produit indispensable!);
- améliore la composition du sang;
- empêche le développement de maladies cardiovasculaires;
- favorise l'excrétion du liquide du corps;
- réduit le risque de maladies oncologiques;
- renforce le système nerveux;
- renforce les forces immunitaires du corps, fournit un effet fortifiant;
- protège le corps de l'influence des substances cancérigènes, aide à éliminer les toxines et les toxines;
- améliore la digestion et est facilement digestible, c'est pourquoi il convient pour l'alimentation des enfants et des personnes âgées;
- facilite la condition dans le diabète sucré;
- améliore l'état du tractus gastro-intestinal;
- renvoie un appétit sain;
- rajeunit le corps, prévient le vieillissement prématuré.
Il est à noter que le chou de Savoie confit conserve la plupart de ces propriétés positives, mais il a un effet plus doux sur le corps et les muqueuses. C'est une excellente option pour une garniture légère, qui enrichit non seulement le corps avec des vitamines, mais aide également à contrôler le poids.
Malheureusement, tout le monde n'utilise pas ce produit unique. Avec la pancréatite, les exacerbations des maladies gastriques et les maladies de la glande thyroïde, le chou de Savoie est interdit.