Les pommes de terre bouillies sont l'une des garnitures les plus simples et abordables. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des pommes de terre bouillies. Il peut être préparé dans un uniforme, ou bouilli sans peau, peut être écrasé ou servi avec des tranches. Vous pouvez ajouter du lait et du beurre dans la purée de pommes de terre, ou vous pouvez simplement faire de la purée de pommes de terre sur l'eau. De la façon dont il est préparé dépend non seulement de la teneur en calories du plat, mais aussi de ses qualités utiles.
Propriétés utiles des pommes de terre bouillies
Dans les pommes de terre bouillies, une composition minérale assez riche. Il contient du potassium, qui normalise le métabolisme de l'eau, agit comme un diurétique et soutient le travail du cœur. La plupart du potassium est contenu dans la pelure de pommes de terre, de sorte que la pomme de terre dans l'uniforme a certains avantages dans ses propriétés utiles.
Les pommes de terre sont riches en vitamine C , ce qui rend ce produit important dans la prévention du rhume et de l'hypovitaminose. Cette vitamine C est conservée au maximum dans les pommes de terre bouillies, les pommes de terre ne peuvent pas être bouillies pendant une longue période dans l'eau à très haute température d'ébullition.
La présence de vitamines B et PP améliore le système nerveux, normalise l'état de la peau. Ces vitamines vont dans l'eau lors de la cuisson, donc ne pas verser une grande quantité d'eau.
Combien de calories sont cuites dans les pommes de terre?
Le contenu calorique des pommes de terre bouillies dépend de la méthode de préparation et de la présence d'autres ingrédients dans la recette. Le contenu calorique des pommes de terre bouillies sur l'eau sans huile est de 82 kcal pour 100 grammes de produit. Le contenu calorique de la pomme de terre bouillie avec du beurre varie en fonction de la quantité d'ingrédient ajouté. Une cuillère à soupe de beurre contient 104 kcal. Mais la teneur calorique des pommes de terre bouillies en uniforme est inférieure à celle des pommes de terre bouillies sans peau et n'est que de 68 kcal.