Quoi de plus délicieux qu'un poisson cuit juteux avec l'arôme de la brume? Le plat s'avère incroyablement appétissant, savoureux et parfaitement adapté à toute garniture. Découvrons avec toi comment faire cuire le saumon sur un grill.
La recette du kebab au saumon sur le gril
Ingrédients
- steaks de saumon - 4 morceaux;
- jus d'orange - 100 ml;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- sucre - 1 cuillère à café;
- gingembre - 1 cuillère à café.
Préparation
Ainsi, tout d'abord les morceaux de poisson sont soigneusement lavés et étalés sur la serviette pour sécher. Cette fois nous préparons la marinade pour le saumon sur le gril: dans un bol profond, nous combinons l'huile d'olive et la sauce soja naturelle. Puis versez du sucre. Si vous avez du sucre brun, alors c'est le meilleur pour ce plat. Ensuite, prenez un petit morceau de gingembre frais, nettoyez, frottez sur une râpe à melon et ajoutez la marinade. Bien mélanger le mélange résultant, ajouter le sel au goût et y mettre nos steaks. Nous les trempons bien pour que la marinade recouvre complètement chaque tranche de poisson. De l'orange fraîche presser le jus et le verser par le haut. Maintenant, couvrez la capacité du film alimentaire et envoyez 45 minutes au réfrigérateur pour que le saumon soit complètement imbibé d'un mélange parfumé. Après cela, nous mettons les steaks du saumon sur une grille et les faire frire sur le grill jusqu'à ce qu'il soit savoureux. Il est important de comprendre comment faire un plat juteux et ne pas surélever le poisson. Pour ce faire, surveillez de près le feu et faites frire le poisson de chaque côté pendant au plus 5 minutes. Nous servons le saumon prêt-à-l'emploi avec des légumes et des herbes, saupoudrés de jus de citron à volonté et en ajoutant une pincée de poivre noir moulu pour le piquant du goût.
Recette de saumon sur le gril
Ingrédients
- Saumon - 3 kg;
- épices ;
- huile végétale - 5 ml;
- citron - 0,5 morceaux;
- tomate - 5 pièces;
- feuilles de laitue - 300 g.
Préparation
Nous traitons le saumon, le rincer et le couper en petits morceaux de 3 cm de long, puis verser le poisson, poivrer des deux côtés et laisser tremper un moment. Après cela, posez les morceaux sur une grille, huilé avec de l'huile, saupoudrez de jus de citron frais et faites frire, en tournant périodiquement la grille. La chaleur devrait être très petite, de sorte que le saumon soit juteux et non surséché. Ensuite, retirez soigneusement le poisson du feu, donnez-lui un peu de repos et décorez chaque portion avec des herbes et une tranche de tomate.