Comment faire cuire des boulettes avec du fromage cottage?

Vareniki est un plat populaire et aimé de la cuisine slave. Un tel repas convient parfaitement comme un petit-déjeuner copieux ou un deuxième plat original. Aujourd'hui, nous allons vous dire des recettes intéressantes, comment faire cuire vareniki avec du fromage cottage. Un bon additif leur servira de la confiture de baies, de la confiture et du beurre.

Comment faire cuire des boulettes avec du fromage cottage?

Ingrédients

Pour le test:

• eau chaude - 1 article;
• oeuf - 1 morceau;
• le sel est petit - pincée;
• farine de blé - 3,5 c.

Pour le remplissage:

• fromage cottage - 400 g;
• sucre - au goût.

Préparation

Alors, comment faire cuire la pâte pour vareniki avec du fromage cottage? Ici, tout est simple: verser de l'eau tiède dans un bol, casser un œuf dedans et jeter du sel. Fouetter tout le fouet jusqu'à l'état de mousse, puis verser graduellement la farine. Couvrir la pâte avec une serviette et mettre de côté. En attendant, prenons soin de la garniture: mettez le fromage cottage dans un bol et faites-le revenir au goût. De la pâte, nous formons la saucisse, coupons les morceaux, les roulons en cercle et étalons le caillé. Badigeonner doucement les boulettes et les étaler sur une planche, saupoudrée de farine. De même, nous faisons le reste du test. Après cela, prenez une grande casserole, versez de l'eau dedans, portez à ébullition et ajoutez du sel. Abaissez soigneusement nos pièces et quand elles flottent toutes, réduisez le feu et faites cuire encore 7 minutes, en couvrant le dessus avec un couvercle. Les quenelles finies avec du fromage cottage sont retirées, mises dans un bol et abondamment arrosées de beurre fondu.

Comment faire cuire vareniki paresseux avec du fromage cottage - une recette?

Ingrédients

• fromage cottage - 400 g;
• sucre - 2 c. cuillères;
• oeuf de poulet - 1 pièce;
• Farine de blé - 150 g.

Préparation

Dans un bol, étaler le fromage cottage et pétrir légèrement avec une fourchette. Ensuite, conduisez l'œuf et mélangez, en ajoutant du sucre au goût. Farine tamisée et verser dans la petite portions de fromage cottage. Incorporer la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne raide. Hacher la surface saupoudrée de farine, étaler la masse de caillé et en couper les petits morceaux. Avec des mains mouillées, donnez n'importe quelle forme au vareniki. Si les morceaux coupés sont aplatis et forment une rainure au milieu, vous pouvez mettre du beurre ou du miel au centre. Lorsque tous les vareniki caillés paresseux sont coincés, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante ou congeler pour l'avenir.

Les boulettes prêtes éliminent soigneusement le bruit, étalent sur une assiette et ont manqué abondamment le beurre de beurre.