Je ne sais pas quoi cuisiner à partir des restes de purée de pommes de terre? Ensuite, utilisez les recettes proposées ci-dessous, et des plats appétissants vous plairont, vous et votre famille, avec un nouveau goût délicieux.
Beignets avec purée de pommes de terre
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 650 g;
- oignon - 75 g;
- gros œuf de poule - 1 pièce;
- farine de blé - 60-90 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Les oignons sont pelés et frits dans de l'huile raffinée jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutés à la purée de pommes de terre. On y jette le poivre moulu et si nécessaire (si les pommes de terre en purée ne sont pas salées), saler, enfoncer dans l'œuf, verser la farine tamisée et bien mélanger.
Maintenant, nous versons de l'huile raffinée dans la poêle, nous la réchauffons bien et nous appliquons un peu de pâte de pommes de terre avec une cuillère à soupe en formant des crêpes. Nous leur donnons un brun d'un côté sur un feu de moyenne intensité, recouvrant la poêle avec un couvercle, puis retournons délicatement et faire frire de l'autre côté.
Vous pouvez aussi faire cuire des beignets de pommes de terre maigres en remplaçant l'œuf par de l'amidon de pomme de terre. Mais en même temps, nous prenons en compte que la purée de pommes de terre doit être préparée en tenant compte des exigences de la table sans utiliser de produits d'origine animale.
Morceaux de pommes de terre en purée
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 650 g;
- gros œuf de poule - 1 pièce;
- ail - 2 dents;
- verdure à l'aneth frais - 0,5 grappe;
- chapelure - 90 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Les pommes de terre préparées sont très simples. Les feuilles fraîches d'aneth sont lavées, séchées, émincées avec un couteau bien aiguisé et ajoutées à la purée de pommes de terre. Là, nous envoyons pré-nettoyé et pressé à travers la presse à ail, assaisonner la masse avec du poivre noir moulu et, si nécessaire, saler et bien mélanger.
Dans la poêle, versez un peu d'huile végétale raffinée, réchauffez-la et faites frire les petits bouillons. Pour ce faire, nous formons des petits gâteaux plats à partir de la masse de pommes de terre cuites, les trempons d'abord dans un oeuf fouetté, puis les cuire dans la chapelure et les placer dans une poêle à frire. Nous laissons dorer les produits des deux côtés, puis nous les retirons sur une assiette et pouvons les servir. Séparément, vous pouvez servir de la crème sure ou de la sauce à votre goût.
Le plat d'origine peut être préparé à partir de purée de pommes de terre au four ou multivark. À propos de ceci ci-dessous dans notre recette.
"Nids" de purée de pommes de terre et de viande hachée au four
Ingrédients
- purée de pommes de terre, épaisse - 1-1,2 kg;
- viande hachée - 0,8 kg;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 0,2 kg;
- fromage à pâte dure - 140 g;
- mayonnaise - 65 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Dans la purée de pommes de terre, ajoutez l'œuf et, si nécessaire, salez et mélangez bien. Nous nettoyons, melenko shinkem et passons sur les oignons huileux raffinés, puis ajoutons de la viande hachée et faisons frire tout à la fin, à la fin de l'assaisonnement avec du sel et du poivre noir moulu. Vous pouvez éventuellement ajouter vos épices préférées.
Maintenant, avec l'aide d'un sac de confiserie ou juste un sac avec un coin coupé pressé
Pour préparer de tels "nids" dans le multivark, nous utilisons le programme "Bake". Et le temps de cuisson, en fonction de la capacité de l'appareil peut varier de quinze à quarante minutes.