La pomme de terre, qui est l'hôte le plus fréquent sur une table, est bonne car elle permet de cuisiner de nombreux plats différents, de sorte qu'elle ne devient jamais ennuyeuse. Un autre avantage des plats de pommes de terre - ils sont cuits assez facilement et rapidement, et en même temps ils se révèlent appétissants et satisfaisants.
Donc, si vous avez besoin d'idées fraîches pour cuire des pommes de terre, nous les partagerons et vous dirons comment faire cuire l'accordéon de pomme de terre dans le four avec différentes garnitures. Ce plat peut être à la fois le principal et le beau plat d'accompagnement de la viande ou du poisson. En été, une salade fraîche de légumes sera parfaite pour lui.
Pomme de terre-accordéon au bacon
Si vous attendez des invités ou que vous voulez simplement préparer un dîner pressé, nous vous proposons une recette d'accordéon au four et au bacon.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- bacon ou saindoux - 150 g;
- verts d'aneth - un bouquet;
- poivre noir moulu.
Préparation
D'abord, vous devez choisir des pommes de terre. Pour que tout fonctionne bien, il devrait être long et épais. Nous le lavons et le pèlons. Ensuite, nous faisons des coupes sur un côté de la pomme de terre tous les 5-7 mm, mais nous faisons attention à ne pas le couper complètement.
Le bacon ou le saindoux est coupé en petits morceaux et inséré dans les coupes de pommes de terre, de poivrons. Il suffit de ne pas cueillir de pommes de terre, car pendant la cuisson du bacon ou du bacon, il y aura du sel et cela peut être trop.
Nous prenons une feuille de nourriture et emballons chaque pomme de terre dans un morceau séparé. Le four est chauffé à 190 degrés et nous y envoyons des pommes de terre pendant 30 à 35 minutes. Ensuite, nous retirons les pommes de terre, déplions la feuille et cuire encore 7-10 minutes. Couper les légumes finement et saupoudrer chaque pomme de terre sur la table.
Pomme de terre-accordéon aux champignons
Si vous aimez la combinaison classique de pommes de terre et de champignons et que vous avez un peu de temps, l'accordéon de pommes de terre, cuit avec des champignons et des herbes, vous plaira.
Ingrédients
- pommes de terre - 5-6 morceaux;
- aneth, persil - un faisceau;
- champignons - 300 g;
- sel, poivre.
Préparation
Si les pommes de terre sont jeunes, alors il ne devrait pas être nettoyé, si l'ancien, alors vous devez enlever la peau. Ma pomme de terre, champignons coupés en petits morceaux, verts, aussi, déchiqueter. Les champignons et les légumes sont mélangés, ajoutez un peu de sel et de poivre. Dans les pommes de terre, nous faisons des coupes profondes, à la même distance les uns des autres. Ensuite, en poussant doucement les bandes coupées, remplissant les fentes entre eux avec un mélange de champignons et de légumes verts. Cela nécessite de la patience et de la précision.
Lorsque vous faites cette procédure avec toutes les pommes de terre, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium, arroser d'huile d'olive ou végétale, recouvrir d'une feuille sur le dessus et laisser chauffer au four pendant 30 minutes à 200 degrés. Une fois le temps écoulé, enlevez la feuille supérieure et remettez les pommes de terre dans le four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pomme de terre-accordéon au fromage
Pour ceux qui ne sont pas indifférents à la combinaison de pommes de terre et de fromage, nous avons préparé une recette pour cuisiner une pomme de terre à l'accordéon au four avec du fromage.
Ingrédients
- pommes de terre - 12 pièces;
- Fromage dur - 36 tranches;
- beurre - 100 g;
- sel, poivre.
Préparation
Les pommes de terre sont meilleures pour choisir une taille (alors elles cuireont uniformément). Les tubercules sélectionnés sont à moi et épluchés. Ensuite, faites les fentes à la même distance les unes des autres. Le beurre au beurre coupe les tranches, comme le fromage, et insère dans les fentes un par un un morceau de fromage, puis un morceau de beurre. Lorsque toutes les pommes de terre sont prêtes, enveloppez chaque tubercule dans un morceau de papier d'aluminium et placez-le au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le papier d'aluminium et envoyez les pommes de terre au four pendant 5 à 10 minutes, de façon à ce qu'elles soient recouvertes d'une croûte dorée. Nous prenons les pommes de terre de la feuille, les mettre sur un plat et saupoudrer de légumes hachés.