Dans les forêts de pins secs, pousse un arbuste étonnant dont les fruits se détachent nettement sur le fond des feuilles vertes. Cet arbuste est appelé lingonberry, et ses fruits sauvages sont beaucoup supérieurs aux propriétés utiles des baies de jardin. Les baies de l'airelle sont très utiles en elles-mêmes, elles sont également séchées et utilisées pour préparer divers plats et boissons qui peuvent renforcer la santé. Le mors de l'airelle, par exemple, aide parfaitement à faire face au rhume. Un jus de canneberge est prescrit pour l'anémie, pour la séparation des crachats en toussant, et en général pour le rhume, la rougeole, le diabète, la gastrite à faible acidité, l'arthrite d'origine d'échange, le rhumatisme et la goutte. Dans cet article, vous découvrirez une autre façon d'utiliser les canneberges avec le bénéfice - nous partagerons avec vous la recette de la confiture de canneberges.
La recette de la confiture de canneberges
Pour la préparation de la confiture de l'airelle, il est nécessaire: 1 kilogramme de l'airelle, 2 verres de sucre, 100 ml d'eau.
Cowberry lavé soigneusement et triés. Pour enlever l'amertume des baies, elles doivent être abaissées dans l'eau chaude pendant 5 minutes, puis séchées.
Du sucre et de l'eau, vous devez faire cuire le sirop, ajouter des canneberges et porter à ébullition. Faire bouillir la confiture des canneberges devrait être 20-30 minutes. À la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle et quelques bourgeons de clous de girofle. La confiture chaude doit être versée sur des bocaux propres et secs et roulée.
Non seulement la confiture de l'airelle rouge, mais toute autre confiture de baies fraîches a des propriétés médicinales. Avec le thé chaud, la confiture de baies élimine la chaleur, élimine la toux et le nez qui coule.