Les bleuets sont la meilleure préparation pour l'hiver, surtout si vous ou les membres de votre famille souffrez souvent de rhumes dans le froid. Un ensemble de vitamines naturelles de jus de myrtille remplacera plus que tout complexe multivitaminé acheté. Entre autres choses, les bleuets sont non seulement utiles, mais aussi incroyablement savoureux. Un couple de cuillerées de billette de myrtille viendra au bon moment pour une tasse de thé du soir.
La recette des myrtilles dans son propre jus
La recette la plus simple et la plus simple pour les myrtilles de myrtille dans votre propre jus ne nécessite pas d'avoir un gramme de sucre. La cuisson avec cette recette est très simple, et le résultat est garanti pour agréablement surprendre.
De plus, cette méthode vous permet de maximiser les bienfaits des baies de myrtilles. La seule condition sera l'utilisation de bleuets entiers, sains et non pourris.
Donc, nous commençons par rincer et soigneusement sécher toutes les baies disponibles. Ensuite, passez à la cuisson. Si vous allez vous procurer une grande quantité de myrtilles dans votre propre jus pour l'hiver, alors lavez et séchez les boîtes de conserves. Pour une préparation unique, un petit pot propre suffira, et le reste des baies doit être cuit dans une casserole.
Si vous cuisinez dans des bocaux, placez-les dans un bain d'eau, mettez la casserole sur le feu. Saupoudrer les baies dans un récipient, mais pas tout à la fois, car nous verserons des myrtilles fraîches comme le jus est extrait de celui qui est déjà traité par la chaleur. Après le premier lot de baies, saupoudrez-en de nouvelles et recommencez jusqu'à ce que les bocaux soient remplis ou que la baie se termine. Après cela, il ne reste plus qu'à faire rouler les bocaux avec des couvercles stériles, les laisser au stockage et les utiliser au besoin.
Myrtilles dans leur propre jus pour l'hiver
Le schéma de préparation de la myrtille pour cette méthode est similaire à la précédente, mais cette fois, pendant l'ébullition des baies, nous ajoutons du sucre et en même temps stériliser les paupières.
Les banques sont soigneusement lavées, séchées et mises au bain-marie. Les baies sont aussi à moi et séchées. Saupoudrer les baies sur les banques dans le bain, et sur chacun d'eux mettre environ une cuillère à soupe de sucre. Couvrez les bocaux de couvercles, mais ne roulez pas et laissez les myrtilles cuites jusqu'à ce qu'elles se déposent et qu'elles soient recouvertes de leur propre jus. Ensuite, versez les baies fraîches, comme nous l'avons fait dans la recette précédente, et couvrez de nouveau avec un couvercle. Après que le pot soit rempli de jus, enroulez les paupières et laissez les myrtilles dans un endroit frais pour le stockage.
Récolter des myrtilles dans leur propre jus
Il est possible de préparer des myrtilles de manière plus conventionnelle et très évidente: grâce à une purification préalable. Ainsi, nous mettons les baies, lavées, séchées et épluchées des tiges de fruit, dans un tonneau en bois,