Cette recette élémentaire de compote de groseilles à maquereau pour l'hiver plaira à tous les amateurs de boissons vitaminées inhabituelles. La compote est incroyablement riche, savoureuse et fabuleusement parfumée.
Une recette simple de compote de groseilles à maquereau pour l'hiver
Ingrédients
- groseilles à maquereau - 400 g;
- mélisse séchée - au goût;
- acide citrique - au goût;
- filtré à l'eau - 5 l;
- sucre blanc - 7 c. cuillères
Préparation
Tout d'abord, nous préparons les banques: nous les lavons à l'eau bouillante et les stérilisons. Puis dans chaque baies étendent les groseilles, en le remplissant environ un tiers. Maintenant, nous trions soigneusement les branches de la mélisse et la déposons sur les baies. Remplissez tous avec de l'eau bouillante raide, fermez avec des couvercles propres et laissez-le pendant exactement 5 minutes. Ensuite, le liquide est doucement égoutté dans une casserole d'émail propre et mis sur le poêle pour laisser mijoter. À ce moment-là, du sucre et du jus de citron sont versés dans chaque bocal. Quand l'eau bout à nouveau, on verse tous les pots sur le cou, on les roule, on les retourne et on les laisse refroidir dans cette position.
Compote de groseille à maquereau à l'orange pour l'hiver
Ingrédients
- orange - 1 pièce;
- groseilles à maquereau - 400 g;
- eau purifiée - 2,6 litres.
Préparation
Ainsi, les baies de groseilles à maquereau sont triées soigneusement et soigneusement lavées. Nous veillons à ne pas manquer les baies pourries et endommagées, car elles peuvent non seulement gâcher tout le goût de la compote, mais aussi affecter négativement votre corps. Nous ne purifions pas l'orange de la peau, mais simplement rincer le fruit. Puis le couper en cercles minces et le mettre dans des bocaux propres. Après cela, s'endormir préparé groseilles et verser tous les sirop de sucre chaud. N'oublie pas seulement qu'il doit bien bouillir. Pour sa préparation, verser dans une casserole d'eau, s'endormir le sucre et mettre sur un feu fort, en remuant. Après cela, les bocaux sont enroulés avec des couvercles en fer-blanc et retournent la compote. Nous posons la pièce sur le sol, l'enveloppons de quelque chose de chaud et la laissons refroidir complètement dans cette position pendant exactement une journée. Le jour suivant, nous retournons la conservation et la déplaçons dans un endroit sombre pour un stockage ultérieur.
Compote de groseille à maquereau et cassis
Ingrédients
- eau - 2,5 litres;
- sucre - 1 article;
- groseille à maquereau - 1 article;
- cassis - 1 c.
Préparation
Nous trions les baies, enlevez toutes les tiges et rincez-les sous l'eau du robinet. Dans l'eau bouillante, verser le sucre et remuer avec une cuillère jusqu'à ce que tous les cristaux se soient complètement dissous. Dès que le sirop commence à bouillir, mettre les baies préparées, attendre que la compote bout de nouveau et faire bouillir pendant 5 minutes, en fermant le couvercle. Après cela, jeter les tranches de citron et retirer la casserole du feu. Nous dégustons la boisson et ajoutons du sucre, si nécessaire. Nous le versons sur des boîtes propres, couvrons avec des couvercles et stérilisons pendant 15 minutes, puis les roulons avec des couvercles. Lorsque la compote refroidit complètement, nous la réorganisons pour la conserver dans une cave froide ou un réfrigérateur.
Compote de cerises et de groseilles à maquereau pour l'hiver
Ingrédients
- cerise mûre - 300 g;
- sucre - 400 g;
- groseilles à maquereau - 200 g;
- eau froide - 2 litres.
Préparation
Tous les fruits sont triés, séparés des feuilles et soigneusement lavés à l'eau froide. Dans les banques préparées d'avance, on met toutes les baies et on s'endort de sucre. Nous faisons bouillir de l'eau, versons dans des boîtes de conserves, couvrons les paupières et insistons pour que la boisson dure 20 minutes.Après le temps écoulé, vider le liquide des boîtes dans une casserole et faire bouillir à nouveau à feu moyen. Remplissez les baies une deuxième fois le long du cou et roulez fermement sur les paupières. Nous retirons la conservation prête dans un endroit sombre et enveloppons soigneusement jusqu'à ce qu'elle se refroidisse complètement. C'est tout, la compote pour l'hiver est prête à l'emploi!