La gelée est le dessert le plus délicieux et délicat du dessert, que beaucoup adorent simplement en combinaison avec diverses pâtisseries, mais la plupart préfèrent encore profiter d'un tel régal directement à partir d'un bocal en verre. Par conséquent, nous vous proposons de reconstituer votre réserve de conservation avec de la gelée incomparable et de la préparer à partir de baies d' aronia , et de bien faire les choses, nous vous le dirons en détail.
Gelée d'aronia noir aux pommes, sans gélatine - recette pour l'hiver
Ingrédients
- ashberry (aronia) - 1,2 kg;
- pommes aigres-douces - 800 g;
- sucre cristallisé - 1,6 kg;
- eau propre - 1,2 litres.
Préparation
Nous lavons soigneusement le marc et le mettons dans une grande casserole, puis à l'aide d'une grosse cuillère, nous absorbons légèrement toutes les baies afin qu'elles donnent une fissure. Les pommes sont écrasées en petites tranches, après avoir enlevé la couche de peau et les avoir nettoyées du noyau, puis nous les plaçons dans un bol avec de l'ashberry noir. Le contenu de ce pot est versé avec de l'eau bouillante raide et tout mettre sur la cuisinière à gaz. Cuire les baies avec des fruits pendant environ 15 minutes. En outre, nous filtrons tout cela à travers une passoire, recouvert de gaze propre, puis recueillir ses bords dans un nœud et presser le mélange de fruits et de baies. Dans un bouillon concentré et concentré, versez tout le sucre dont nous avons besoin et mettez ce récipient à cuire au minimum pendant 18 minutes. Une fois finie, la gelée pomme-rowan est versée sur des bocaux, précuite dans le four et scellée hermétiquement.
Gelée d'aronia noir avec de la gélatine pour l'hiver
Ingrédients
- baies d'aronia - 800 g;
- sucre fin - 650 g;
- Gélatine instantanée - 4 c. cuillères;
- eau potable - 1,2 litres.
Préparation
Les baies préparées sont placées dans une casserole profonde et agréable pour eux avec leurs mains. Bien fusionner le jus noir, et la casserole restante est versée dans la casserole avec de l'eau bouillante et nous envoyons ce récipient à la plaque de cuisson incluse de la plaque. Après que tout bout pendant environ 15 minutes, nous l'enlevons du feu et le filtrons à travers la gaze tamisée. De plus nous entrons dans une capacité avec du bouillon de sucre blanc fin et encore nous mettons sur le brûleur inclus. 7 minutes après l'ébullition, nous versons un verre de compote et dissolvons délicatement toute la gélatine, puis versons tout en retour. Ensuite, nous ajoutons ici le jus pressé au début et continuons à cuire cette merveilleuse gelée de l'aronia noir pendant encore 5 minutes. Nous le distribuons selon les banques correctement préparées, et les roulons jusqu'à la limite.