Depuis les temps anciens, le proverbe a été préservé: "partout où poussent les myrtilles, les médecins ne sont pas nécessaires." Cette petite baie a des propriétés curatives uniques et des effets complexes sur l'ensemble du corps humain. Il est important de se rappeler qu'il ne tolère pas le traitement thermique - ni la cuisson ni la congélation - et vous obtiendrez un maximum de vitamines seulement pendant la saison des récoltes lorsqu'il est frais. De cet article vous découvrirez ce qui est utile pour la santé des myrtilles.
Quelles vitamines sont trouvées dans les myrtilles?
Les myrtilles sont incroyablement riches en nutriments. Il contient des vitamines A , B6, C, PP, et en assez grandes quantités.
Beaucoup sont intéressés par ce que les vitamines sont dans les bleuets. Mais n'oubliez pas qu'en plus des vitamines, il existe de nombreuses autres substances bénéfiques pour l'organisme: les pectines, les acides organiques, le potassium, le fer, le magnésium, le phosphore, le cuivre et bien d'autres.
Grâce à cette riche composition, cette baie est tout simplement indispensable pour ceux qui sont souvent malades, ont des problèmes de vue ou divers organes.Le fait est que les bleuets ont un effet complexe sur le corps et peuvent être utilisés pour traiter et prévenir une variété de maladies.
Comment conserver les vitamines dans les myrtilles?
Les myrtilles sont une de ces baies qui, jusqu'à compotes et confitures, ne portent qu'une petite partie de leurs propriétés utiles. Un certain nombre de substances utiles ne supportent même pas la congélation, ce qui conduit à une conclusion: il est préférable de consommer les myrtilles immédiatement après les charges, sans les éteindre. Donc, vous obtenez le plus d'avantages.
Cependant, si vous récoltez beaucoup de baies, vous pouvez les congeler - pour cela, cueillez les baies, ne les mouillez pas et ne les lavez pas, et étalez-les immédiatement sur les contenants en portions, en essayant de ne pas émietter les baies. Il est conseillé d'utiliser un congélateur puissant à cet effet, dans lequel vous pouvez définir la température -18 degrés et moins. Cela permettra d'assurer la plus haute qualité du produit en raison de la congélation rapide.
Quelle est l'utilisation des bleuets?
Les myrtilles ont un effet positif multiforme sur les humains. Considérons certains de ses aspects:
- les myrtilles sont un antiseptique naturel et un antibiotique, de sorte que ceux qui l'utilisent régulièrement n'ont pas peur des rhumes, des maladies virales et bactériennes;
- L'habitude de manger périodiquement un verre de myrtilles vous permet de stabiliser le travail de tous les organes internes et des glandes;
- les myrtilles effectuent une sorte de désinfection des organes internes, ce qui réduit la quantité de microflore pathogène et améliore le travail de l'ensemble du tractus gastro-intestinal;
- les maladies du tractus gastro-intestinal sont facilement éliminées par la réception régulière des myrtilles - la décoction de ses feuilles est efficace contre la colite et les problèmes semblables;
- les myrtilles sont capables de normaliser la fonction excrétoire, indépendamment de la nature des problèmes: les baies fraîches aident bien à la constipation et la diarrhée séchée;
- l'utilisation régulière de bleuets renforce les défenses immunitaires du corps;
- effet anti-inflammatoire des myrtilles est efficace dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire;
- pour ceux qui souffrent de diabète, les bleuets sont tout simplement nécessaires - en fait, ils aident à contrôler la composition du sang;
- l'utilisation régulière de bleuets vous permet de faire face aux maladies de l'appareil génito-urinaire et de réguler le cycle menstruel chez les femmes;
- l'utilisation de bleuets ou de son bouillon aide à soulager la toux et à guérir un mal de gorge;
- La myrtille aide le corps à nettoyer, expulser les laitiers, les sels de métaux lourds et entraver le processus de vieillissement.
Myrtille peut être mangé non seulement pour le traitement. Mais aussi pour la prévention de toutes ces maladies. Inclure cette baie dans votre alimentation, et vous obtiendrez la santé!