Salade de courgettes en coréen - un plat qui correspond parfaitement à toute garniture. Il est particulièrement bon de servir de telles salades salées avec différents plats de viande et autres aliments gras, car ils contribueront à leur meilleure absorption.
Comment préparer une salade de courgettes en coréen
Salade coréenne en coréen - très rapide en cuisine et un plat très alléchant, il n'est pas difficile à cuisiner, mais parce qu'il faut absolument l'essayer. Ce plat - une excellente alternative aux salades habituelles de tomates, de concombres et de choux. Les conseils suivants vous aideront à faire face à la tâche et à éviter d'éventuelles difficultés.
- Les légumes pour la salade doivent être coupés finement, de sorte qu'ils soient bien marinés.
- Les courgettes et les carottes peuvent être déchiquetées avec de la paille, mais il est plus pratique d'utiliser une râpe spéciale.
- Si vous utilisez de jeunes courgettes, elles ne peuvent pas être nettoyées.
Salade rapide de courgettes en coréen
Courgettes rapides en coréen peuvent être préparés lorsque vous voulez quelque chose d'appétissant et inhabituel, et il y a très peu de temps pour cuisiner. La salade est préparée exclusivement à partir de légumes frais et toutes les substances utiles y sont donc stockées. Au lieu de la courgette habituelle dans le plat, vous pouvez utiliser de jeunes courgettes.
Ingrédients
- courgettes, carottes - 2 pièces;
- ail - 1 tête;
- huile - 100 ml;
- poivron - 1 pièce;
- Assaisonnement coréen - 1 paquet;
- vinaigre - 1 c. cuillère
Préparation
- Bandes déchiquetées au poivre doux.
- Les courges et les carottes moudront avec une râpe.
- Presse à l'ail pressée, hacher l'aneth.
- Mélanger les ingrédients, ajouter l'assaisonnement, l'huile, le vinaigre et remuer.
- Salade de courgettes avec assaisonnement coréen peut être servi immédiatement.
Salade de courgettes crues en coréen
La salade de jeunes courgettes crues en coréen fera appel à ceux qui aiment les plats juteux, intéressants et frais. L'huile végétale ne peut pas non plus être chauffée, mais simplement versée dans une salade, mais chauffée avec de l'essence acétique, elle donne un goût particulier au plat et les légumes sont ensuite marinés beaucoup plus rapidement.
Ingrédients
- courgettes - 600 g;
- poivron - 1 pièce;
- coriandre - 50 g;
- essence acétique - 2/3 c. cuillères;
- Assaisonnement coréen - 1 paquet;
- carottes - 250 g;
- huile - 70 ml;
- sel - 1 cuillère à café;
- gousses d'ail - 5 pièces
Préparation
- Les courgettes et les carottes broient la râpe, la paille de poivre et la croustade de coriandre.
- Ajouter l'ail, assaisonner et remuer.
- Dans une casserole verser l'huile, l'essence de vinaigre, porter à ébullition et verser dans une salade de courgettes fraîches en coréen.
Salade de courgettes et de carottes en coréen
Courgettes aux carottes en coréen - un nouveau goût du familier et aimé par de nombreux plats. Carottes et en hiver, vous pouvez cuisiner autant que vous le souhaitez, mais cette délicatesse ne peut être fait que pendant l'été - dans la saison de maturation de ce produit délicieux. La courgette donne au snack une certaine fraîcheur, ce qui le rend particulièrement savoureux.
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- vinaigre 6% - 5 c. cuillères;
- carottes - 3 pièces;
- sucre de sable - 25 g;
- ampoules - 2 pièces;
- huile - 70 ml;
- Assaisonnement coréen - 1 cuillère à café;
- sel.
Préparation
- L'oignon est nettoyé et déchiqueté avec des demi-cercles.
- Les carottes et les courgettes frottent sur la râpe.
- Faire chauffer l'huile, ajouter les épices, calciner une minute et verser dans une salade.
- Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre et remuer.
- Salade de courgettes et de carottes en coréen pendant 1 heure nettoyée au froid.
Salade de courgettes épicée dans le style coréen
Courgettes épicées en coréen - un apéritif très appétissant, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Comme tous les plats orientaux, cette délicatesse se révèle très parfumée et brûlante en ajoutant des piments et d'autres épices. Vous pouvez utiliser l'assaisonnement préparé, mais vous pouvez mettre les épices séparément.
Ingrédients
- carottes, courgettes - 2 pièces;
- piment;
- aneth;
- sucre, vinaigre - 1 c. cuillère;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- sel - ½ c.
- épices;
- huile - 40 ml.
Préparation
- Courgettes déchiquetées avec des tasses et blanchies pendant 4 minutes.
- L'ail est écrasé avec une presse.
- Les carottes sont passées à travers une râpe.
- Mélangez les légumes avec le reste des ingrédients et nettoyez-les au froid.
- Une heure plus tard, une salade de courgettes en coréen sera prête.
Salade de courgettes et d'aubergine en coréen
Aubergines aux courgettes en coréen, cuites selon cette recette, décoreront n'importe quelle table, que ce soit un dîner de famille ou un festin de fête. Et pour que les bleus ne soient pas amers, on peut les saler après les avoir coupés et les laisser une demi-heure. Si vous voulez réduire la teneur en matière grasse du plat, après la friture, les légumes peuvent être placés sur des serviettes en papier afin qu'une partie de l'huile soit absorbée.
Ingrédients
- aubergine, courgette - 1 pc.
- huile;
- oeuf - 1 morceau;
- aneth - une demi-livre;
- Carottes coréennes - 100 g;
- gingembre moulu - ½ c.
- amidon - 20 g.
Préparation
- Mélanger la protéine avec de l'amidon, du gingembre et 70 ml d'eau.
- Dans le mélange résultant tremper les légumes tranchés et les faire frire dans une friture.
- Connectez les légumes avec des carottes et des herbes coréennes, saupoudrez de sauce soja et servez une salade de courgettes et d'aubergines en coréen sur la table.
Salade de courgettes séchées en coréen
La recette de la salade de courgettes en coréen, présentée ci-dessous, diffère de beaucoup d'autres en ce qu'elle est préparée non pas à partir de courgettes fraîches, mais à partir de courgettes séchées. Des plats épicés spéciaux sont servis avec des oignons rôtis et de l'huile de sésame pour s'habiller. Si vous n'avez pas de vinaigre de riz au bout de vos doigts, la pomme peut aussi être utilisée, elle sera également délicieuse.
Ingrédients
- courgette sèche - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- sucre - 1 c. cuillère;
- coriandre, paprika, piment fort, vinaigre de riz - 1 cuillère à café;
- poivre moulu noir et blanc - 1 cuillère à café;
- carottes - 200 g;
- huile de sésame - 40 ml;
- gousses d'ail - 5 pièces
Préparation
- Les courgettes sont versées avec de l'eau pendant 2 heures, bouillir pendant 5 minutes, rejetées dans la passoire.
- Dans un bol, étaler les carottes, de dessus la courgette, toutes les épices, l'ail et les oignons frits.
- Remuez, ajoutez le vinaigre, l'huile de sésame, le sel au goût et envoyez une salade de courgettes séchées en infusion coréenne dans le froid.
Il de courgettes en coréen - recette
Il de la courgette en coréen - snack piquant, modérément pointu et parfumé. En raison du fait que les courgettes ne sont pas bouillies, mais seulement versées avec de l'eau bouillante, elles deviennent plus douces, mais conservent en même temps un léger croquant. Surtout délicieux cette salade est obtenue avec l'ajout de coriandre. Si désiré, le vinaigre de soja peut être ajouté à la place du sel.
Ingrédients
- courgettes - 1 kg;
- poivre - 3 morceaux;
- vinaigre, sucre - 1 c.
- huile - 100 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- piment, épices - au goût;
- carottes - 2 pièces;
- les verts;
- gousses d'ail - 4 pièces
Préparation
- Courgettes déchiqueter des tranches minces, pour quelques minutes verser de l'eau bouillante.
- Les carottes et les poivrons broyent la paille et les oignons - les demi-cercles.
- Le piment est finement haché.
- Tout cela est mélangé, l'ail, les légumes verts, le sel, les sucres sont ajoutés, le vinaigre est versé et la salade de courgettes qui en résulte est pétrie en coréen.
Salade de courgettes en coréen pour l'hiver
Courgettes en coréen pour l'hiver sans stérilisation - un excellent achat qui, entre autres, met fin à l'un des premiers. Surtout, il sera apprécié par ceux qui n'aiment pas le processus de stérilisation. Les légumes pendant l'infusion vont allouer une quantité suffisante de jus, et donc ils peuvent simplement être protestés sur le poêle et expansés dans des récipients, mais pour sécuriser les bocaux avec de la salade est mieux emballé, il remplacera le processus de stérilisation.
Ingrédients
- courgettes - 3 kg;
- carottes, oignons - 500 g;
- vinaigre, huile, sucre sucre - 1 verre;
- Assaisonnement coréen - 1 paquet;
- ail - 30 denticules.
Préparation
- Courgettes et carottes sur une râpe, oignons déchiquetés par demi-anneaux.
- Mélanger les légumes, ajouter les ingrédients restants et laisser reposer 3 heures.
- Faire bouillir une masse de 5 minutes, disposer sur les berges, rouler et enrouler.