Les biscuits Sheker-Churek sont des sucreries azerbaïdjanaises traditionnelles cuites sur une base sablonneuse et servies dans une tasse de café parfumé. En dépit de son contenu calorique considérable, un tel biscuit est un must pour toute femme à essayer, car ce n'est pas pour rien que les bonbons orientaux sont célèbres pour leur goût et leur arôme inhabituel.
Sheker-Churek - recette
Le nom exotique et l'origine des délices ne l'empêchent pas d'être préparé à partir de très simple et familier à nos ingrédients pour les yeux.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- sucre - 250 g;
- beurre - 200 g;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- oeufs - 3 pièces
Préparation
Nous chauffons l'huile au bain-marie, refroidissons un peu et mélangeons le blanc d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le tout se dissolve complètement. Dans le mélange d'huile, ajouter un peu d'extrait de vanille, puis pétrir la pâte. Nous tamisons la farine avec une lame, nous y faisons une dépression dans laquelle nous versons un mélange d'huile. Nous pétrissons une pâte courte dense, divisée en boules de taille égale. Chaque boule est disposée sur une plaque à pâtisserie graissée à une distance de 2-3 cm l'une de l'autre. Nous cuire les biscuits 20-25 minutes à 200 degrés, sans oublier de manquer avec le jaune d'oeuf. Comme un ornement sur le milieu de tous les futurs biscuits avant de cuire mettre un écrou ou un fruit confit.
Sandwich biscuits Sheker-churek au micro-ondes
Ingrédients
- beurre - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- oeufs - 1 pièce;
- farine - 3 c. cuillères
Préparation
Nous coulons l'huile et la mélangeons avec du sucre, ajoutons des oeufs et de la farine au mélange et mélangeons une pâte fine mais collante. Nous versons la pâte dans des formes et l'envoyons au micro-ondes pendant 5 minutes à 600 degrés. Nous vérifions la disponibilité avec un cure-dent. Malgré le fait que la consistance initiale de la pâte ne ressemble pas beaucoup à la version classique du sable, nous vous assurons que vous obtiendrez une délicieuse friandise friable pour une tasse de thé ou de café.