La mosaïque de Pékin - un plat très savoureux et incroyablement beau, préparé à partir de chou de Pékin avec garniture au fromage. Après l'avoir fait sur une table de fête, vous surprendrez vos invités et vous serez un vrai magicien. Et comment préparer une mosaïque de Pékin, nous vous le dirons en détail.
Snack "Mosaïque de Pékin"
Ingrédients
- Chou de Pékin - 1 tête;
- Poivron bulgare - 3 pcs.
- fromage fondu - 2 morceaux;
- brynza - 200 g;
- olives sans noyau - 1 pot;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- ail - 3 gousses.
Préparation
Ainsi, les caillés de fromage fondu sont déballés, mis dans un bol et malaxés avec une fourchette. Ensuite, ajoutez le fromage émietté et remuez. L'ail est nettoyé, pressé dans la presse, mis en masse et assaisonné de crème sure. Maintenant nous mettons de côté la farce prête, et nous nous tournons nous-mêmes vers la préparation des poivrons. Les légumes sont lavés, séchés, traités, enlevés et coupés en petits cubes.
Ensuite, ouvrez le pot avec des olives, fusionnez tout le jus et les shinkem en cercles. Ajouter la masse de fromage avec le poivre et mélanger. Couper le chou pékinois en 2 moitiés, les séparer délicatement et les enduire d'une fine couche de farce. De même, nous procédons avec la deuxième partie, puis joindre les moitiés en une et envelopper étroitement le film alimentaire. Nous envoyons la tête pendant environ 2 heures au réfrigérateur, et avant de servir, tournez la collation, coupez-la en petites portions et saupoudrer de jus de citron à volonté.
Recette de la mosaïque de Pékin
Ingrédients
- Chou de Pékin - 1 tête;
- poivron multicolore - 2 pièces;
- Fromage Hochland au goût de champignons - 1 paquet;
- brynza salée - 200 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- verdure à l'aneth frais - 0,5 grappe;
- citron - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
Nous retirons le fromage Hohland de l'emballage, le mettons dans un bol et le pétrissons avec le fromage avec une fourchette. L'ail est nettoyé, lavé, pressé à travers la presse et ajouté à la masse de fromage avec de l'aneth haché. Nous mettons un peu de crème sure, remuez et réservez de côté. Mes poivrons, coupés en deux, enlèvent les graines et déchiquettent les petits cubes. Ajouter à la masse de fromage et mélanger. Couper le chou en deux moitiés, déplacer délicatement les feuilles et les enduire d'une fine couche de garniture. Vous pouvez retirer le noyau, ou vous pouvez le coller en place en enlevant l'épi. Ensuite, faites aussi la deuxième moitié et combinez le chou en un seul. Nous sommes correctement emballés dans un film alimentaire, nous le mettons au réfrigérateur pendant 2 heures, puis nous le servons à la table, coupé en portions et saupoudré de jus de citron.
Salade de mosaïque de Pékin
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 300 g;
- concombre frais - 1 pièce;
- Chou de Pékin - 150 g;
- maïs en conserve - 200 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- verts d'aneth - si désiré;
- épices.
Préparation
Donc, d'abord, préparons tous les ingrédients nécessaires. Les oeufs bouillir dur, frais, nettoient la coquille et coupent finement en cubes. Mine de bourrache fraîche, essuyer avec une serviette et des pailles minces shinkuyu. Couper le chou avec un couteau aussi bien. Les bâtonnets de crabe sont retirés de l'emballage, décongelés et écrasés avec des cubes. Les feuilles d'aneth sont rincées, secouées et finement déchiquetées. Nous ouvrons soigneusement le pot de maïs en conserve, égoutter tout le jus et le mettre dans un bol profond. Ajouter tous les ingrédients préparés, assaisonner de mayonnaise, bien mélanger, laisser refroidir 20 minutes et servir une salade prête à servir.