La combinaison de soupe à l'oignon doux avec des tranches de filet de saumon est unique. Une soupe d'oignons légers avec du poisson est une preuve directe. Permettez-vous de préparer une soupe inhabituelle pour l'une des recettes ci-dessous et offrez-vous et votre famille non seulement avec un plat copieux mais aussi délicieux.
Recette de soupe à l'oignon espagnol au saumon
Ingrédients
- filet de saumon - 1 kg;
- jus de lime - 2 c. cuillères;
- les verts de persil;
- sel - 2 cuillères à café;
- poivre noir - 1 cuillère à café;
- ail - 4 gousses;
- poivre bulgare mariné - 4-5 pièces;
- oignons rouges - 4-5 pcs.
- tomates - 2 morceaux;
- Origan séché - 1 c.
Préparation
Nous vérifions le filet de saumon pour la présence d'os et, si nécessaire, retirez-les. Nous mettons le filet dans un bol et versez le jus de citron vert, ajoutez le sel avec le poivre et le persil haché.
Les poivrons marinés sont mélangés avec un mélangeur, ajoutant environ 1/3 tasse d'eau. Si vous le souhaitez, pour purée de pommes de terre poivrons, vous pouvez ajouter un peu de piments hachés.
Dans la poêle, verser l'huile et chauffer à feu moyen. Frire l'ail en tranches pendant environ 30 secondes et ajouter les fines rondelles d'oignons rouges. Après 5-6 minutes de cuisson, l'oignon devrait devenir doux. Remplir l'oignon avec les poivrons hachés, ajouter les tomates râpées et 2 tasses d'eau. Solim et poivre le bouillon résultant à goûter, ajouter l'origan et étaler les filets de poisson. Couvrir la poêle avec un couvercle et faire bouillir la soupe pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que le saumon soit prêt.
Préparer une telle soupe à l'oignon avec du saumon dans un multivark. Utilisez le mode "Fry" ou "Cuisson" pour le temps de cuisson des oignons, puis passez à "Soupe" après avoir ajouté le poisson. Après 15-20 minutes, la soupe sera prête.
Comment faire cuire la soupe à l'oignon avec du saumon en conserve?
Ingrédients
- Saumon en conserve dans l'huile - 1 boîte;
- oignons - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- piment - au goût;
- gingembre râpé - 1/2 c.
- curry - 1 c. cuillère;
- crème - 1/2 cuillère à soupe.
Préparation
Dans la poêle, faire chauffer l'huile du saumon en conserve et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Dans les 30 dernières secondes de rôtir les oignons, nous ajoutons l'ail passé à travers la presse à la poêle et enlever le rôti du feu.
Dans une casserole, faire bouillir un litre d'eau et y mettre le rôti, du piment haché, du curry , du gingembre râpé. Nous versons la crème et réduisons la chaleur. Nous mettons des tranches de saumon dans la soupe et les faisons cuire pendant 5-7 minutes, après quoi nous enlevons la soupe du feu et la servons à la table, saupoudrée d'herbes hachées.
Velouté d'oignon au caviar de saumon
La délicieuse soupe à la crème d'oignon au caviar est un plat délicieux qui convient à une table de banquet. Satisfaisant et délicieux, il est garanti de ne pas laisser vos invités indifférents.
Ingrédients
- beurre - 20 g;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- pommes de terre - 500 g;
- oignon - 400 g;
- bouillon de poulet - 750 ml;
- lait - 1 article;
- Caviar de saumon - 100 g;
- aneth.
Préparation
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons. Cuire l'oignon à feu doux pendant 20
Servir la soupe à l'oignon avec une cuillerée de caviar de saumon ou une tranche de filet de poisson salé, saupoudré d'aneth haché.