Lavash est souvent utilisé à la place du pain avec de la viande et d'autres plats. Et toujours à partir de pain pita, il est possible de préparer de délicieux apéritifs chauds et froids qui serviront d'alternative aux sandwiches habituels. Nous portons à votre attention quelques recettes intéressantes pour les collations du pain pita.
Snack de pain pita avec remplissage
Ingrédients
- lavash mince - 3 feuilles;
- fromage fondu avec du jambon - 400 g;
- champignons - 400 g;
- poireaux - 1 pièce;
- aneth - 30 g;
- huile végétale pour la friture;
- sel, poivre.
Préparation
Une portion blanche de poireaux et de champignons est coupée en cubes. Sur l'huile végétale, on passe d'abord l'oignon, puis on ajoute les champignons. Solim, poivre au goût, remuer et laisser cuire 15 minutes, verser la feuille de lavash au fromage et au jambon (1/3 partie) et saupoudrer de la moitié de l'aneth. Sur le dessus, mettre la deuxième feuille de lavash, encore une fois, nous mettons une couche de fromage, et sur les champignons supérieurs avec des oignons. Couvrir avec la troisième feuille de lavash, appliquer le reste du fromage et saupoudrer d'aneth. Nous plions le rouleau serré, l'enveloppons dans un film alimentaire et le mettons dans le réfrigérateur pendant une heure à 3. Ensuite, nous coupons le rouleau en portions - l'apéritif pour le stand lavash est prêt!
Snack de pain pita au saumon
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 200 g;
- lavash mince - 1 feuille;
- fromage à la crème - 200 g;
- aneth - 1 bouquet.
Préparation
Dill mon, séchez-le, puis broyez-le. Nous le relions au fromage à la crème et le mélange bien. La masse de fromage qui en résulte graisse la moitié du lavash et couvre avec la seconde moitié. Mince couches de saumon en tranches et le mettre sur du pain pita sur le dessus. Rouler le rouleau et le couper en portions.
Snack de lavash arménien au poulet
Ingrédients
- lavash mince - 3 feuilles;
- filet de poulet - 400 g;
- fromage fondu - 300 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- huile végétale.
Préparation
Faire bouillir le filet de poulet , broyer, ajouter le fromage à la crème, la mayonnaise et bien mélanger. Les feuilles de graisse de pain pita qui en résultent, roulent le rouleau et le laisser tremper pendant une demi-heure. Coupez-le en tranches de 2 cm de large et faites-les frire dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'une croûte croustillante se forme. L'apéritif chaud de lavash est prêt!
Buffets en pain pita
Ingrédients
- Lavash arménien - 1 pièce;
- saumon légèrement salé - 150 g;
- jambon - 150 g;
- fromage fondu - 150 g;
- concombres marinés - 2 pièces;
- aneth vert écrasé - 1 c. cuillère
Préparation
Les concombres salés et le jambon sont coupés en lanières. Lavash est enduit d'une couche de fromage fondu et saupoudré d'herbes hachées. Nous mettons du jambon et des concombres la moitié du pain pita, transformons cette partie en un rouleau. Trancher le saumon en fines tranches et l'étaler sur le reste de la laitue, en laissant environ 10 cm du bord. Rouler le rouleau. Nous l'enlevons au réfrigérateur pendant 1 heure, puis nous le retirons et le coupons en tranches.
Apéritif de lavash chaud
Ingrédients
- Lavash arménien - 6 feuilles;
- ventricules de poulet - 200 g;
- coeurs de poulet - 200 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- le vert d'oignon;
- aneth;
- huile végétale;
- sel, poivre.
Préparation
Les ventricules de poulet et les cœurs bouilliront jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis broyer dans un mélangeur. Hacher finement les oignons verts et l'aneth. Fromage trois sur une râpe fine. Dans les œufs, nous séparons les protéines des jaunes. Nous connectons les coeurs écrasés avec des ventricules, des légumes verts, du fromage, des jaunes. Solim, poivre au goût et bien mélanger. Des feuilles de pain pita sont coupées en triangles.
Sur une grande partie, mettez un peu de farce et roulez le rouleau. Les extrémités sont lubrifiées avec des protéines. Faites-les frire dans de grandes quantités d'huile végétale. Puis étaler les rouleaux sur des serviettes en papier pour empiler l'excès de graisse. Vous pouvez les servir avec de la crème sure.