Pour sentir le goût et l'arôme de la cuisine espagnole, vous pouvez préparer de délicieux plats de riz frit, dont nous vous suggérons d'ajouter des crevettes. Ce plat séduit par son originalité, sa cuisine simple et, bien sûr, son goût riche et incroyable.
Riz frit aux crevettes et au poulet - recette
Ingrédients
- crevette - 450 g;
- filet de poitrine de poulet - 390 g;
- riz cuit à la vapeur - 220 g;
- poulet bouillon - 0,5 l;
- oignon - 85 g;
- ail - 3-4 dents;
- poivre doux bulgare - 120 g;
- pâte de tomate - 30 g;
- pois verts congelés - 150 g;
- huile d'olive - 55 ml;
- curcuma - 0,5 c.
- basilic séché - 1 cuillère à café;
- poudre de paprika - au goût;
- poivre noir moulu;
- sel;
Préparation
Nous nettoyons les dents d'ail, les écrasons, les mettons dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude. Brown, retirer de l'huile et jeter. Dans l'huile d'ail, ajouter l'oignon préalablement pelé et les oignons hachés avec des demi-anneaux et les passer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Filet de poulet lavé à l'eau froide, séché, coupé en fines tranches et étalé aux oignons. Quand la viande est frite et allégée, ajoutez le poivre melenkoe pré-épluché et haché et faites frire, en remuant, quelques minutes.
Maintenant, ajoutez la pâte de tomate, remuez et versez soigneusement le riz vapeur soigneusement lavé. Frire tous ensemble pendant une minute, assaisonner avec le curcuma, le paprika moulu, le poivre noir et le basilic, mélanger et commencer à ajouter un peu de bouillon de poulet chaud. Chaque portion devrait être absorbée par le riz avant d'ajouter le suivant. Après trempage dans le bouillon entier, nous essayons le rasinki pour la douceur et, si nécessaire, l'ajoutons un peu plus.
A la fin de la cuisson, nous mettons les crevettes et les petits pois dans une poêle, réduisons au minimum l'intensité du feu, couvrons la poêle avec un couvercle et chauffons la masse quelques minutes de plus.
Riz aux crevettes dans un multivarquet - une recette simple
Ingrédients
- crevette - 450 g;
- riz cuit à la vapeur - 350 g;
- poulet bouillon - 0,5 l;
- oignon - 85 g;
- poivre doux bulgare - 120 g;
- tomates - 150 g;
- citron - 1/4 pcs.
- huile d'olive - 55 ml;
- safran - 0,5 c.
- poivre noir moulu;
- sel;
Préparation
Le safran cuit à l'eau bouillante et laisse vingt minutes. Dans la cocotte, verser l'huile d'olive, déposer l'oignon émincé et passer au mode "cuisson" ou "friture" pour obtenir la transparence, puis ajouter le riz lavé à fond et faire frire pendant encore trois minutes. Maintenant, nous mettons dans le bol de l'appareil tomates hachées, le poivre bulgare, versez dans un bouillon chaud, le safran et ajouter le sel et le poivre. Mettez l'appareil en mode "Rice" et préparez-le avant la fin du programme. Ensuite, ajoutez au plat des tranches de citron, laissez infuser pendant vingt minutes, et nous pouvons servir.