Tout le monde sait que la base de la pizza est la pâte et c'est sur sa composition que dépend le goût et la douceur de ce plat italien. Nous vous offrons plusieurs façons de préparer une pâte à pizza délicieuse, avec laquelle votre nourriture se transformera en un véritable chef-d'œuvre culinaire, et provoquera l'admiration des invités.
Recette pour une pâte à pizza délicieuse
Ingrédients
- la farine est la plus haute qualité - 185 g;
- eau potable - 120 ml;
- levure sèche à action rapide - 10 g;
- huile végétale - 10 ml.
Préparation
Dans l'eau chaude, nous brassons de la levure sèche et une pincée de sel. Ensuite, nous introduisons un peu d'huile et saupoudrons les parties par portions, en pétrissant la pâte. Nous l'étalons dans un bol huilé, couvrez-le avec une serviette et laissez-le pendant environ 45 minutes dans un endroit chaud et sans vent. Soulever la pâte pétrie, comme il se doit, avec les mains mouillées et aller à la garniture .
Pâte délicieuse pour une pizza sans levure
Ingrédients
- farine de haute qualité - 415 g;
- lait - 130 ml;
- le bicarbonate de soude et le sel;
- oeuf C1 - 2 morceaux;
- huile végétale - 35 ml.
Préparation
Nous tamisons la farine dans un grand bol, jetons le sel fin et le bicarbonate de soude. Dans un petit bol, nous battons les œufs avec du lait et de l'huile végétale. Maintenant saupoudrer un peu de farine et mélanger soigneusement avec une cuillère jusqu'à ce qu'une substance collante soit obtenue. Ajouter graduellement la quantité de farine restante et pétrir avec une pâte lisse et brillante. Nous l'enveloppons hermétiquement dans un film alimentaire et nous le laissons pendant 15 minutes, puis l'utilisons dans le but prévu.
Pâte délicieuse pour pizza au kéfir
Ingrédients
- kéfir faible en gras - 205 ml;
- farine - 515 g;
- oeuf C1 - 1 pièce;
- sel, soda.
Préparation
Dans un bol, on jette d'abord tous les ingrédients secs: soda, farine et sel. Relier séparément le kéfir avec du beurre et casser l'œuf. Dans la masse liquide résultante, ajouter graduellement le mélange sec et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte collante. Mouiller les mains dans l'huile, mettre la masse sur une plaque à pâtisserie huilée et répartir une fine couche. Ensuite, préparez toute farce et formez une pizza.
Délicieuse pâte à pizza mince
Ingrédients
- la crème sure est faible en gras - 115 ml;
- oeuf C1 - 1 pièce;
- soda et sel fin;
- farine - 105 g.
Préparation
Mélangez la crème sure avec un batteur et un œuf, jetez un peu de sel et un peu de soda. Ajouter ensuite la farine et mélanger la pâte homogène grumeleuse. Répartissez-le avec une fine couche sur la plaque à pâtisserie et passez aux garnitures de pizza.
Pâte à pizza très savoureuse
Ingrédients
- le fromage cottage est faible en gras - 245 g;
- beurre - 45 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, soda - 5 grammes chacun;
- farine - 315 g.
Préparation
Fromage cottage nous frottons soigneusement avec un oeuf, nous jetons de la soude, du sel et nous étalons le beurre fondu. Versez des morceaux de farine et mélangez une pâte molle pour faire cuire des pizzas maison.
Délicieuse pâte feuilletée à la levure pour pizza
Ingrédients
- Beurre - 215 g;
- farine - 660 g;
- levure - 10 g;
- sel;
- eau potable - 145 ml;
- oeuf C1 - 1 pièce;
- le sucre est petit - 15 g.
Préparation
Dans un bol, versez de l'eau chaude, versez du sucre et de la levure à action rapide. L'huile surgelée est frottée avec de la paille sur une grande râpe et mélangée avec de la farine, en remuant jusqu'à l'obtention de miettes.
Dans la broche, jeter l'œuf sans la coquille, le battre avec une fourchette et verser le mélange dans la masse de farine. Nous pétrissons la pâte, la roulons en boule et l'enveloppons dans un film spécial, l'enlevons dans le froid. Après 2 heures, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie, ajoutez-le en plusieurs couches et utilisez-le pour faire des pizzas.
Pâte simple et savoureuse pour la pizza sur la bière
Ingrédients
- bière - 115 ml;
- beurre - 135 g;
- sel et soda;
- farine - 365 g.
Préparation
La bière est mélangée avec du beurre fondu, nous jetons du sel et du soda. Ensuite, introduisez de petites portions de farine et pétrissez la pâte plastique avec vos mains. Nous l'enroulons sur la table avec une fine couche, la mettons dans le moule et la remplissons de farce.