Les côtelettes de boeuf au four sont préparées assez longtemps, mais, croyez-moi, elles en valent la peine. La viande est incroyablement délicieuse et étonnamment délicate. Ce plat est mieux servi avec garniture de pommes de terre et légumes verts. Et comment cuisiner des côtelettes de boeuf, nous vous le dirons maintenant.
Côtelettes de boeuf à la moutarde
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- mayonnaise - 5 c. cuillères;
- ampoule - 2 pièces;
- fromage - 300 g;
- épices;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 1 c. cuillère
Préparation
Le filet de bœuf est rincé et séché sur une serviette propre. Ensuite, coupez la viande en morceaux et battez-la avec un marteau. Dans un bol, nous mettons en contact une moutarde forte avec de la mayonnaise et des épices. Ensuite, frottez soigneusement la viande avec le mélange préparé et laissez-le tremper. Nous transformons l'ampoule, le râpé et le fromage trois sur la plaque chauffante. Dans le plat allant au four, enduit d'huile végétale, étaler les côtelettes et saupoudrer d'oignons et de fromage. Nous envoyons le formulaire au four chauffé et enregistrons 40 minutes. Eh bien, c'est tout, de délicieuses côtelettes de boeuf sont prêtes!
Côtelettes de boeuf au four avec pommes de terre
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- fromage dur - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- pommes de terre - 5 pièces;
- épices.
Préparation
Boeuf soigneusement lavé, soigneusement séché et coupé en tranches. La viande préparée a été battue, mise sur une plaque à pâtisserie. Nous nettoyons l'ampoule, hachons les demi-anneaux, démontons les mains et étalons une couche uniforme sur la viande. Ajouter le sel au goût et mélanger. Nous transformons les pommes de terre, les frotons sur une râpe et les déposons sur une plaque à pâtisserie, en les mettant à niveau avec une cuillère. Après cela, couvrir abondamment le plat avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Nous envoyons le plat à un four préchauffé et le cuire au four pendant environ 45 minutes.
Côtelettes de boeuf aux tomates au four
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- tomate - 4 pièces;
- farine - 4 c. cuillères;
- fromage - 200 g;
- épices.
Pour la sauce:
- Beurre - 4 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- épices;
- lait - 500 ml.
Préparation
Préparez d'abord la sauce: dans une casserole, faites fondre l'huile, ajoutez les épices et mettez une gousse d'ail, écrasée avec un couteau. Puis versez la farine, versez un peu de muscade moulue et mélangez-la rapidement avec une spatule. Versez ensuite progressivement du lait froid et, après l'épaississement, retirez-le du feu. Bœuf tranché des steaks minces, battu avec un marteau et mis sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Garnir de sauce à l'eau, mettre les tranches de tomates, saupoudrer de fromage râpé et cuire le plat pendant environ une heure.