Délicieux oignons marinés - une délicieuse collation épicée pour shish kebab. Il peut être fait dans n'importe quelle couleur, en utilisant des épices naturelles et des produits comme colorants. Il nuance étonnamment le goût de la viande et est traditionnellement servi avec presque tous les types de shish kebab. Jetons un coup d'oeil à plusieurs options pour vous, comment correctement décorer l'oignon pour shish kebab.
La recette des oignons marinés
Ingrédients
- oignon violet - 45 g;
- filtré à l'eau - 195 ml;
- vinaigre de raisin - 35 ml;
- sucre - 10 g;
- sel iodé;
- aneth frais - si désiré.
Préparation
L'oignon est nettoyé, déchiqueté avec des anneaux minces et jette au fond d'un pot propre. Saupoudrer d'aneth haché et remuer. Nous chauffons l'eau, y dissolvent le sucre et le sel et ajoutons le vinaigre. Remplissez la marinade prête dans le pot, fermez-le avec un couvercle, secouez-le légèrement et retirez-le pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Oignon pour shish kebab mariné au vinaigre
Ingrédients
- sucre - 25 g;
- oignon - 485 g;
- vinaigre de cidre de pomme -15 ml;
- sel.
Préparation
Les oignons sont nettoyés et déchiquetés avec des demi-cercles minces. Puis nous pressons un peu avec nos mains, saupoudrons de sucre et jetterons une pincée de sel fin. Remplissez tout de vinaigre de cidre de pomme, remuez et laissez reposer pendant environ 20 minutes.Après cela, nous fusionnons la marinade, et utilisons l'oignon comme collation pour shish kebab.
Comment mariner à l'origine des oignons pour le shish kebab?
Ingrédients
- oignon - 85 g;
- citron - 55 g;
- grenat - 55 g;
- sucre - 10 g.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, déchiquetés avec de gros anneaux et pressés avec les mains. Saupoudrer de jus de citron et saupoudrer de sucre. A partir des graines de grenade, presser le jus et le remplir d'oignons préparés. Bien mélanger tout, insister sur les collations environ une heure, puis étaler sur une assiette et saupoudrer de beauté avec des graines de grenade.
Vinaigre mariné sans oignon au shish kebab
Ingrédients
- oignon - 75 g;
- jus de citron frais - 35 ml;
- légumes verts frais de coriandre - au goût;
- poivre noir moulu;
- sel.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, coupés en demi-anneaux, jetés dans une passoire et échaudés à l'eau bouillante pour se débarrasser de l'excès d'amertume. Ensuite, rincez, saupoudrez d'herbes hachées, ajoutez le sel, poivrez au goût et versez le jus de citron. Mélanger délicatement et laisser mariner une collation pendant 15 minutes.
À quelle vitesse ramasser des oignons à un shish kebab?
Ingrédients
- oignon - 215 g;
- vinaigre, pomme naturelle - 15 ml;
- poudre de curcuma - 1 cuillère à café;
- eau bouillie - 195 ml;
- coriandre - 5 pcs.
- pincée de sel iodé;
- sucre - 10 g.
Préparation
Ainsi, les oignons pelés scintillent. Dans l'eau, nous dissoudre le sel, le sucre, verser le vinaigre et jeter les épices au goût. Trempez délicatement l'oignon dans la marinade préparée, mélangez et laissez reposer 15 minutes.
Oignons marinés pour kebab d'une manière caucasienne
Ingrédients
- oignon - 75 g;
- cannelle - 1 bâton;
- poivre rouge moulu - 5 g;
- clous de girofle - 3 pcs.
- vinaigre de vin - 1 article;
- jus de citron - 105 ml;
- sucre - 25 g;
- sel iodé - 1 c. cuillère
Préparation
Les oignons sont nettoyés, les anneaux déchiquetés et échaudés avec de l'eau bouillante afin qu'il ne soit pas amer. Laissez-le pendant 15 minutes, puis