Lasagne - un plat traditionnel de la cuisine italienne, très friands des habitants de notre pays. Aujourd'hui, nous vous dirons comment cuisiner des lasagnes à la maison et surprendre les clients avec une cuisine originale et délicieuse.
Comment faire cuire des lasagnes avec de la viande hachée?
Ingrédients
- feuilles pour lasagne - 15 pcs.
- porc émincé - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- fromage mozzarella - 2 pièces;
- sauce tomate - au goût;
- huile végétale - 20 ml;
- ail - 2 gousses;
- tomates - 3 pièces;
- crème épaisse - 300 ml;
- verts frais pour le classement.
Préparation
Avant de cuisiner des lasagnes à la maison, nous achetons des draps prêts à l'emploi. La viande hachée frire dans de l'huile chaude et assaisonne avec des épices. Les carottes et les bulbes sont nettoyés, lavés, déchiquetés finement et ajoutés à la farce. Le feu réduit et éteint tous ensemble 5 minutes. Ensuite, mettez la sauce tomate, remuez et faible pendant 5 minutes de plus, en ajoutant à volonté plusieurs gousses d'ail. Maintenant, prenez les feuilles pour les lasagnes et faites-les bouillir pendant environ 3 minutes, en les baissant alternativement dans de l'eau bouillante salée. Nous ne lavons pas les couches préparées, mais les étalons sur la serviette. Après cela, nous procédons à l'assemblage du plat: nous recouvrons la plaque de papier d'aluminium, faisons des bords sur les bords et étalons plusieurs feuilles, couvrant tout le fond du moule. Maintenant, répartissez le remplissage de viande sur la surface et remplissez-le de crème épaisse. Ajouter les tomates, la verdure et les cercles de mozzarella. Couvrir le remplissage avec le test et répéter à nouveau toutes les couches dans la même séquence. Nous envoyons la billette au four, réglons la température à 220 degrés et détectons environ 40 minutes. Nous servons des lasagnes chaudes, coupées en petites portions et saupoudrées d'herbes fraîches.
Comment faire cuire des lasagnes dans une multivariée?
Ingrédients
- viande hachée - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- feuilles pour lasagnes;
- épices;
- fromage - 130 g;
Pour la sauce:
- beurre - 50 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- lait - 250 ml;
- muscade - pincée.
Préparation
Avant de préparer des lasagnes à la maison, nous préparons tous les ingrédients. Nous nettoyons l'ampoule, la déchiquetons et faisons frire de l'huile végétale dans le multivark, en sélectionnant le mode "Hot". Ensuite, ajoutez la viande hachée et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, puis mettez la pâte de tomates, mélangez-la, assaisonnez-la d'épices et laissez mijoter quelques minutes. Nous déplaçons la farce finie dans une assiette. Dans un bol propre multivarka jeter un morceau de beurre, mettre le même régime et dès que l'huile fond, verser la farine. Ensuite, versez un peu de lait, cassez toutes les boulettes et jetez pour une pincée de saveur de noix de muscade et pressez quelques gousses d'ail. Lorsque la sauce commence à épaissir, éteignez l'appareil et versez-le dans le bol. Dans la tasse multivarka verser de l'eau filtrée, allumer la "vapeur" et après ébullition, abaisser soigneusement les feuilles de lasagne et les faire bouillir. Maintenant, allez à l'assemblage du plat: nous couvrons les plats avec une feuille d'aluminium, graisser la sauce et mettre la feuille de pâte sur le dessus. Ensuite, distribuez un peu de farce et étalez-le avec une cuillère. Saupoudrer avec beaucoup de fromage, verser la sauce et couvrir avec une feuille de pâte. Répétez toutes les couches et préparer la lasagne dans le mode "Cuisson" pendant 50 minutes.
Comment faire cuire des lasagnes avec du poulet?
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- tomates - 4 pièces;
- fromage - 200 g;
- persil frais - 0,5 grappe;
- pâte pour lasagne - 1 paquet;
- champignons frais - 300 g.
Pour la sauce:
- lait - 800 ml;
- Beurre - 40 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- Muscade moulue - 1 c.
Préparation
Avant de préparer des lasagnes aux champignons, nous préparons tous les ingrédients. Filet et champignons