Je veux parfois mâcher un biscuit croustillant chaud et fraîchement préparé, mais si paresseux pour jouer avec la pâte, pour trouver quelques recettes. Nous vous dirons aujourd'hui comment faire rapidement des biscuits à base de farine de maïs, dont les recettes seront sur l'épaule, même pour un débutant. Pourquoi de la farine de maïs? Oui, parce que c'est beaucoup plus utile que le blé. Farine de maïs, en plus d'enrichir notre corps avec des vitamines et des fibres, est capable d'éliminer l'excès de cholestérol du corps et améliore le travail du tractus gastro-intestinal.
Biscuits au maïs - Recette
Ingrédients
- farine de maïs - 180 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- beurre - 100 g;
- sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
Nous battons le beurre de la température ambiante, en versant du sucre en poudre. Nous envoyons également du sucre vanillé. À haute vitesse, progressivement, un par un, ajoutez les oeufs. Nous réduisons la vitesse et versons un peu de farine de maïs. Obtenez une pâte visqueuse, de couleur agréable.
Couper le coin du sac de cellophane et le remplir avec une pâte prête à l'emploi. Une feuille de papier sulfurisé est graissée avec de l'huile, nous mettons de petits œufs en forme de rond sur une feuille et les mettons au four, la température est d'environ 200 degrés, le biscuit de maïs devrait légèrement brunir.
Un tel biscuit rapide s'avère friable et très savoureux.
Biscuits aux flocons de maïs - recette
Ingrédients
- protéines - 2 pcs.
- sucre en poudre - 1 article;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- flocons de maïs - 1 article;
- Beurre - pour la lubrification.
Préparation
À haute vitesse, fouetter les protéines froides avec de la poudre de sucre dans une mousse abrupte, ajouter le sucre vanillé pendant le fouettage. Dans les protéines fouettées étalent des flocons de maïs.
Lubrifiez une feuille de papier pour la cuisson avec du beurre et étalez un petit biscuit rond avec une cuillère humide. Cuire au four, ou plutôt séché à 140 degrés pendant environ 40 minutes. Les biscuits de maïs prêts à l'emploi ressemblent à des meringues, et les flocons de maïs lui donnent un piquant et un goût particuliers.
Après la recette des friandises à base de farine de maïs, nous vous recommandons d'essayer des biscuits classiques à l' avoine , non moins tendres et savoureux.