Bien qu'il existe actuellement de nombreux desserts et gâteaux différents, Smetannik a longtemps été l'un des plus populaires et populaires. Son charme est qu'en utilisant des ingrédients assez accessibles, vous obtenez un gâteau de goût formidable, qui peut facilement être nourri un grand nombre d'invités.
Il existe de nombreuses recettes pour faire un gâteau "Smetannik", et si vous n'avez pas essayé de préparer ce dessert vous-même, nous vous dirons comment faire cuire un gâteau "Smetannik" avec différentes garnitures.
"Smetannik" avec du lait condensé
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 4 articles;
- crème sure - 500 g;
- sucre - 2 articles;
- Sucre vanillé - 25 g;
- cacao - 1 c. cuillère;
- soda - 1/3 d'une cuillère;
- huile végétale pour la lubrification.
Pour la crème:
- crème grasse - 250 ml;
- crème sure 25% - 600 g;
- lait condensé bouilli - 1 pot.
Pour glaçure:
- crème - 200 ml;
- chocolat - 200 g.
Préparation
Mélanger la crème sure avec le sucre vanillé habituel, puis ajouter la farine au soda. La pâte résultante est divisée en deux parties: l'une d'entre elles se connecte au cacao et se divise en deux, et la seconde se divise simplement en deux parties. De chaque moitié faire un gâteau. Pour ce faire, versez la pâte dans une forme graissée et placez-la dans le four, chauffée à 180 degrés, pendant 10-15 minutes.
Fouetter la crème avec une crème, puis ajouter le lait condensé tout en continuant à fouetter, et à la fin - crème sure. Lubrifiez chaque gâteau avec de la crème et posez l'un sur l'autre en alternant les couleurs. De chaque côté, étendre le gâteau avec de la crème et l'envoyer au réfrigérateur pendant 5-6 heures.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, mélanger avec la crème et mélanger pour obtenir une masse homogène. Remplissez le gâteau avec glaçage et le mettre dans le froid, de sorte qu'il se raidit.
Gâteau "Crème sure au chocolat"
Si vous aimez le chocolat, alors une simple recette de gâteau "Smetannik" avec l'utilisation de cacao sera à votre goût, et sa préparation ne prend pas beaucoup d'énergie.
Ingrédients
Pour le test:
- crème sure - 1 article;
- sucre - 1 article;
- farine - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- cacao - 2-3 c. cuillères;
- soda - 1 cuillère à café;
- un peu de vinaigre, de sel et de vanilline.
Pour la crème:
- crème sure - 70 g;
- cacao - 5 c. cuillères;
- sucre - 5 c. cuillères;
- beurre - 100 g.
Préparation
Fouetter le sucre avec les oeufs, puis ajouter la crème sure, le sel, le soda, le vinaigre, la vanilline, la farine et le cacao. Remuez tout et mélangez la pâte. Versez-le dans une forme graissée et mettez-le dans un four chauffé pendant 180 minutes pendant environ 30 minutes. Laisser le gâteau refroidir et le couper en deux morceaux.
À ce moment, faites une crème. Ajouter la crème sure, le sucre, le cacao et le beurre dans une casserole et porter à ébullition à feu doux en remuant constamment. Vous obtiendrez une masse homogène. Lorsque la crème a refroidi, les graisser avec des gâteaux et les mettre au réfrigérateur pour la nuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec des noix ou des massepains.
Smetannik avec des cerises
Lorsque l'été est à l'extérieur, et que vous attendez des invités ou que vous voulez s'il vous plaît accueil délicieux dessert, le gâteau "Smetannik" avec cerise est juste une option gagnant-gagnant.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 300 g;
- crème sure - 200 g;
- sucre - 200 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- vanilline - 1 sachet;
- cerise fraîche - 1 c.
Préparation
Les œufs battent avec du sucre, ajoutent de la crème sure, en fouettant, puis de la vanilline, du soda et de la farine. Mélangez tout et votre pâte est prête. Les cerises lavent, enlèvent les os et les combinent avec plusieurs cuillères de sucre.
Dans la forme huilée, verser la moitié de la pâte, garnir de cerises et de sucre et les verser avec les restes de pâte. Envoyer le gâteau pendant 40 minutes dans le four et cuire les 20 premières minutes à 200 degrés, et la seconde - à 160. Dans ce dessert, vous pouvez également utiliser de la crème glacée ou des cerises en conserve.