L'aiglefin est un gros poisson marin de la famille de la morue. Il peut être attribué à des variétés de poissons alimentaires. Il contient très peu de matières grasses: moins de 0,5%. Le haddock est également une bonne source de protéines alimentaires et riche en iode. Dans le même temps, la viande de poisson a un goût délicat. Maintenant, nous allons vous dire quelques recettes, comment faire un aiglefin dans une multivariée.
Aiglefin en feuille dans multivark
Ingrédients (par portion):
- églefin - 200 g;
- citron - 50 g;
- carottes - 50 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- crème sure 15% de matières grasses - 2 c. cuillères;
- sel, épices - au goût.
Préparation
La carotte et le citron sont coupés en rondelles. Nous lavons le poisson et le sécheons avec une serviette en papier. Sur la feuille de papier d'aluminium nous mettons les ingrédients: carottes, citron, poisson, saupoudrez d'épices et salez dessus. Avec un mélange de crème sure et de mayonnaise, nous lubrifions un morceau de poisson, enveloppons la feuille. Versez de l'eau dans la tasse du multivark. Nous mettons le poisson en papillote sur le gril pour la cuisson à la vapeur. Réglez le mode "Cuisson à la vapeur" et le temps 40 minutes. Tout, le poisson aiglefin dans le multivarquet est prêt. Servir chaud avec une purée de pommes de terre.
Haddock aux légumes en multivarié - recette
Ingrédients
- filets d'aiglefin - 500 g;
- courgettes - 2 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- poireaux - 1 pièce;
- poivron rouge - 1 pc.
- poivron jaune - 1 pc.
- ail - 3 gousses;
- tomates cerises - 7 pcs.
- citron - 1 pièce;
- basilic frais - 5 feuilles;
- sauce pesto - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Mon filet, séché et coupé en petits morceaux. Les oignons, les poireaux et les poivrons sont coupés en demi-cercles. La courgette est coupée en longues tranches. Les tomates cerises, l'ail et le citron sont coupés en 4 parties. Dans un bol multivarki verser environ 20 ml d'huile végétale. Au fond, disposez les légumes et les feuilles de basilic, en haut - le filet d'aiglefin, enduit de sauce pesto. Saupoudrer de jus de citron sur le dessus. Le citron pressé est également placé dans le multivark. Nous réglons le mode "Trempe", le temps est de 60 minutes. Lorsque l'alarme sonne, le poisson est prêt.
Haddock dans un magasin à plusieurs paires
Ingrédients- églefin - 0,5 kg;
- kéfir 1% de matière grasse - 200 ml;
- sel - au goût.
Préparation
Aiglefin coupé en petites portions, sel au goût et verser le kéfir. Laissez les minutes pour 20 promarinovatsya. Dans la casserole de la multivarka verser de l'eau, sur le gril pour cuisiner sur la vapeur d'étendre les morceaux de haddock marinés. Dans le mode "Cuisson à la vapeur", nous cuisinons 20 minutes. Le poisson prêt peut être saupoudré de jus de citron et saupoudré d'herbes hachées. L'aiglefin préparé pour cette recette est incroyablement tendre!
Casserole d'un aiglefin dans une multivariée
Un des plats délicieux qui peuvent être cuits de l'aiglefin dans un multivark est une cocotte avec ce poisson et légumes tendres.
Ingrédients
- filets d'aiglefin - 400 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- mélange de légumes (brocoli, chou-fleur, haricots verts, carottes, poivrons) - 250 g;
- crème sure - 200 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- beurre pour la lubrification.
Préparation
Pommes de terre pelées coupées en cercles minces, si les pommes de terre sont grandes, alors vous pouvez d'abord le couper en deux, puis en demi-cercles. Le mélange de légumes est décongelé à température ambiante.
En outre, votre assistant de cuisine est capable de faire face à des plats tels que le poisson-chat dans le multivark et la morue dans le multivark . N'ayez pas peur d'expérimenter, et vous aurez tous une nourriture délicieuse!