Maquereau dans le multivark conserve son jutosité naturelle et, imprégné des saveurs des épices, des épices et des ingrédients d'accompagnement, acquiert des notes particulièrement piquantes. Le résultat - de grands plats nourrissants et nutritifs pour le dépôt quotidien ou festif.
Comment faire cuire le maquereau en multivarié?
Les plats de maquereau dans un multivark étonnent avec une variété et peuvent être servis indépendamment ou complétés avec toutes sortes de plats d'accompagnement.
- Complètement auto-suffisant, ne nécessitant pas d'ajouts, sera le poisson, cuit avec des pommes de terre ou toutes sortes de légumes en éteignant ou en faisant cuire au four.
- Maquereau dans un multivarquet, dont les recettes présupposent la friture de poisson en sauce, à la vapeur, rôtir ou cuire au four, sera particulièrement délicieux si vous lui soumettez des pommes de terre bouillies ou cuites, du riz, des légumes frais ou thermiquement transformés.
- Sur le premier maquereau, vous pouvez cuisiner une délicieuse soupe riche, en complétant la composition uniquement avec des légumes ou pour la densité de céréales: riz, millet.
- Les amateurs de poisson en conserve seront intéressés par la recette de cette utilisation du maquereau en cuisine.
- Avant utilisation, les carcasses fraîches ou préalablement décongelées épargnent les viscères. Dans le même temps, nettoyez soigneusement le film noir, ce qui peut donner une amertume indésirable à la vaisselle. Couper la queue, les nageoires et la tête. Si ce dernier est laissé, les branchies sont enlevées.
Maquereau en feuille dans multivark
Le maquereau cuit dans un multivarié en papillote peut être complété, en plus du traditionnel ensemble de légumes, avec du poivre bulgare sucré, des tomates, des tiges ou du céleri-rave, du persil, des brindilles de légumes frais. Préparer un plat similaire sans excès de graisse, grâce auquel il est particulièrement utile et diététique.
Ingrédients
- maquereau - 3 pièces;
- carottes - 3 pièces;
- oignons - 200 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- épices pour poisson - 1,5 c.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Poissons préparés frottés avec du sel, du poivre, des épices, laisser reposer 10 minutes.
- Avoir le poisson sur des sections distinctes de la feuille.
- D'en haut, tartinez des carottes de carottes, des rondelles d'oignon et des rondelles de citron.
- Envelopper le film et placer les paquets dans l'appareil, en activant le mode "Cuisson".
- Après 50 minutes, le savoureux maquereau du multivarquet sera prêt.
Maquereau avec marinade en multivarié
Maquereau dans un multivark avec des carottes et des oignons peuvent être cuits et sans feuille, mais complété avec une sauce pour la jutosité. Vous pouvez utiliser couper en tranches de tranches, ou même prendre des filets sans os. Au lieu de pâte de tomate avec de l'eau, utilisez une sauce prête à l'emploi, la purée ou le jus de tomates, en le complétant si désiré avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
Ingrédients
- maquereau - 1 kg;
- carottes - 3 pièces;
- oignon - 3 morceaux;
- huile végétale - 50 ml;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- eau - 300 ml;
- laurier - 2-3 pièces;
- ail - 1-2 dents;
- vinaigre de pomme - 1-2 c.
- sel, sucre, poivre - au goût.
Préparation
- Broyer les carottes, les oignons, couper le poisson, mettre en couches dans le bol de l'appareil avec de l'huile végétale.
- Mélanger la tomate avec de l'eau, en ajoutant du sel, du poivre, du sucre et de l'ail au goût.
- Verser la sauce de poisson obtenue avec les légumes, ajouter le laurier.
- Après 1,5-2 heures de cuisson sur le maquereau "Quenching" dans le multivark sera prêt.
Comment faire cuire le maquereau dans un multicrew avec des pommes de terre?
Le maquereau avec des pommes de terre dans le multivark est toujours délicieux. Tranches de légumes et de tranches de poisson échangent des goûts, créant un plat riche, harmonieux et appétissant. Le poisson doit être bien préparé, en soulageant non seulement la tête et les entrailles, mais aussi en détachant la peau, en séparant le filet de tous les os.
Ingrédients
- maquereau - 3 pièces;
- pommes de terre - 1,5 kg;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- mayonnaise - 5 c. cuillères;
- Herbes provençales - 3 pincées;
- huile végétale - 50 ml;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Dans un bol d'huile végétale, étaler les oignons hachés avec les carottes.
- La couche suivante est assaisonnée avec des pommes de terre aromatisées et mélangées avec de la mayonnaise.
- Disposez les tranches de poisson par le haut, assaisonnez-les de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
- Activez le programme "Bake" pendant 15 minutes, puis transférez l'appareil sur "Quenching".
- Après une heure, le maquereau et les pommes de terre du multivarquet seront prêts.
Maquereau à la crème sure en multivarié
Préparation de maquereau dans un multivark avec de la crème sure vous permettra d'obtenir le goût le plus délicat de poisson coupé. Vous pouvez utiliser le produit d'acide lactique de n'importe quelle teneur en matière grasse et ajuster la densité totale de la sauce par la quantité d'eau ou de bouillon ajouté. Pour le piquant, le plat est souvent complété avec des épices appropriées appropriées.
Ingrédients
- maquereau - 3 pièces;
- crème sure - 250 g;
- eau ou bouillon - 200 ml;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre.
Préparation
- Le maquereau est préparé, coupé en portions.
- Purifier et couper les légumes, empiler avec des couches de poisson dans le bol.
- Mélanger la crème sure avec de l'eau, assaisonner au goût, verser pour la pêche aux légumes.
- Activer le mode "Cuisson"
- Après 40 minutes, le maquereau du multivarquet sera prêt.
Maquereau aux légumes dans le multivark
Maquereau mijoté avec des légumes dans un multivark, se révélera tout aussi savoureux avec l'ajout de crème sure et sans elle. Pour améliorer le parfum, la composition du plat est souvent complétée avec de l'ail, du persil, de la coriandre, du basilic, de l'aneth. Vous pouvez servir ce poisson vous-même ou en ajoutant du riz bouilli et des pommes de terre.
Ingrédients
- maquereau - 1 kg;
- crème sure - 200 g;
- tomates - 200 g;
- Poivre bulgare - 150 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 50 ml;
- coriandre, épices, herbes, ail - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Faire frire les oignons "cuits au four" avec les carottes, répartis sur une assiette.
- Déposer les tranches de poisson au fond de l'appareil, couvrir de crème sure et d'épices végétales assaisonnées d'épices et d'ail.
- Sur le dessus sont tranchés des poivrons et des tomates bulgares, en assaisonnant des légumes au goût.
- Inclure le programme "Trempe" pour 1 heure.
Maquereau à la tomate en multivarié
Même avec un accompagnement minimal, le ragoût de maquereau en multivarié est avant tout un éloge. Dans ce cas, les découpes de poisson sont complétées avec des oignons et de la sauce tomate, que vous pouvez prendre prêt ou cuit à partir de tomates ou de pâte de tomate. La quantité d'eau ajoutée dépendra de la densité souhaitée de la sauce.
Ingrédients
- maquereau - 1 kg;
- sauce tomate - 350 g;
- eau - 1 verre;
- oignon - 2 morceaux;
- huile végétale - 50 ml;
- laurier - 2 pièces;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
- Les poissons préparés sont coupés en portions, déposés dans un bol.
- L'oignon est présenté oignon et tranché toute la sauce mélangée avec de l'eau, et aromatisé au goût.
- Ils lancent le laurier, referment le couvercle de l'appareil et allument le programme "Cuisson".
- Après 40 minutes, le maquereau à la tomate dans le multivarquet sera prêt.
Oreille de maquereau en multivark
Faire bouillir la soupe avec du maquereau fraîchement congelé dans un multivarquet peut être fait avec du riz, d'autres céréales ou compléter la composition avec des légumes seulement, si la texture liquide de chaud est préférée et attendue. La version diététique du plat est préparée sans légumes à pré-friture, ce qui permettra de gagner un temps considérable.
Ingrédients
- maquereau - 1 pc.
- eau - 1,5 litres;
- riz - 1 c. cuillère;
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile végétale - 40 ml;
- laurier - 1 pièce;
- sel, poivre, légumes verts - au goût.
Préparation
- Dans l'huile sur le "Bake" faire frire les oignons avec des carottes, décaler une assiette.
- Dans un bol, des tranches de poisson sont posées, des pommes de terre, du riz lavé, versez tout avec de l'eau.
- Activez le mode "Soupe" ou "Trempe" pendant 1 heure.
- 15 minutes avant la fin du programme, ajoutez un rôti de légumes, de laurier et d'épices.
- Servir les oreilles avec des légumes verts.
Maquereau farci dans le multivark
Vous pouvez mettre du maquereau farci les jours de semaine et les jours fériés. Au lieu de farcir du riz avec des légumes, vous pouvez utiliser des alevins de champignons, qui sont complétés avec du fromage râpé, d'autres ingrédients de votre choix. Cuisson du poisson peut être directement dans le bol, en mettant la carcasse avec le remplissage sur un oreiller de légumes, ou le mettre dans du papier d'aluminium.
Ingrédients
- maquereau - 1 pc.
- eau - 1,5 litres;
- riz - 100 g;
- courgettes - 0,5 pièces;
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile végétale et crème sure - 2 c. cuillères;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- épices - au goût;
- sel, poivre, légumes verts - au goût.
Préparation
- Porter à ébullition un riz à pleine préparation, en choisissant le mode approprié, passer à la plaque.
- Faire frire l'oignon en faisant cuire les oignons, les carottes et les courgettes, en coupant les légumes en petits cubes.
- Assaisonnez la masse de légumes au goût, en ajoutant des herbes, de la pâte de tomate mélangée avec du riz.
- Les poissons coupent le long du dos, enlèvent la crête, tous les os et les intérieurs, assaisonnent, remplissent avec le remplissage, couvrent avec un tamis de la crème sure.
- Déposer le poisson dans un bol sur un morceau de papier d'aluminium ou sur des tranches de légumes, activer le mode "Bake".
- Après 50 minutes, le maquereau avec du riz dans le multivarquet sera prêt.
Comment faire cuire le maquereau pour un couple en multivarié?
Surtout rapide et facile à préparer maquereau pour un couple dans le multivark. Un goût supplémentaire du poisson peut être donné en marinant une carcasse ou en tranchant dans un mélange épicé d'assaisonnements et d'épices préférés, tout en ajoutant du jus de citron. Le produit est placé simplement sur une grille ou pour une plus grande jutosité est enveloppé dans une feuille.
Ingrédients
- maquereau - 1 pc.
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- Épices pour poisson - à goûter;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Embrassez ou coupez dans une partie du poisson frotté avec du sel, du poivre, des épices, aromatisé avec du jus de citron.
- Préparez le maquereau sur le gril et faites cuire en mode vapeur pendant 20-25 minutes.
Comment cuisiner le maquereau en conserve en multivarié?
Maquereau en conserve cuit dans un multivark peut être servi avec des pommes de terre, du riz, utilisé pour créer toutes sortes de salades, d'autres plats. En outre, un tel poisson est un complément idéal au remplissage des tartes. Si les poissons sont gros et les os de la colonne vertébrale n'ont pas le temps de devenir mous, vous pouvez augmenter le temps de trempe d'encore 1-2 heures. La quantité d'huile est déterminée par le goût ou est complètement exclue de la composition, si une billette est nécessaire dans son jus.
Ingrédients
- maquereau - 1 kg;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel - 1,5 c.
- oignon - 1 pièce;
- eau - ¾ tasse;
- huile végétale - 50-100 ml;
- poivre, coriandre, curcuma, laurier.
Préparation
- Les poissons sont en poudre, sans violer l'intégrité de l'abdomen et sans enlever la peau, coupés en portions.
- Déposer le poisson coupé avec les rondelles d'oignon dans le bol.
- Mélanger l'eau avec le sel, le jus de citron, le beurre et les épices, verser dans le poisson.
- Inclure "trempe" pour 7 heures.