Préparez les côtes de bœuf de différentes façons: faites-les frire, mais la meilleure option est de faire des côtes dans le multivark. Ainsi, ils conserveront toutes leurs propriétés utiles et leurs vitamines et seront tout simplement délicieux au goût. Considérons avec vous la recette pour la cuisson des côtes de bœuf dans un multivark.
Côtes de bœuf dans le multivark de Redmond
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- côtes de boeuf - 500 g;
- sel - au goût;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- verts - si désiré.
Préparation
Pour préparer ce plat, prenez les côtes de bœuf, rincez à l'eau et ajoutez au bol multivarka pré-graissé avec de l'huile végétale. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et faites frire pendant 40 minutes, en mettant le programme "Cuisson au four": 20 minutes de chaque côté. Après le signal prêt, mettez le multivarker en mode "trempe" et préparez les côtes pendant 50 minutes de plus avec le couvercle fermé. Ensuite, nous déplaçons les côtes de bœuf dans une assiette, et au lieu d'eux, nous mettons dans un bol, coupé avec de fines pailles de pommes de terre. D'abord, saler au goût, ajouter un peu d'eau bouillie et cuire 35 minutes sur le "Plov". Nous servons le plat préparé sur la table, décorer les pommes de terre finement hachées de l'aneth!
Côtes de bœuf dans le multivark de Panasonic
Ingrédients
- côtes de boeuf - 2 kg;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- champignons en conserve - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- céleri - 1 pc.
- oignons - 1 pc.
- le thym - au goût;
- verts d'aneth, persil - au goût;
- sel grande mer - au goût;
- poivre moulu noir - au goût;
- vin blanc sec (12% d'alcool) - 250 ml;
- épices - au goût.
Préparation
Nous commençons à préparer les côtes du fait que nous les coupons doucement en morceaux lisses d'environ 8 cm de long. Ensuite, les légumes épluchés finement shinkuem: céleri, carottes et oignons. Ensuite, hachez le persil et le thym. Nous préparons maintenant une marinade dans une petite assiette. Pour ce faire, mélanger la sauce soja, l'huile végétale, le vin blanc sec et une variété d'herbes et d'assaisonnements. Nous mettons la viande dans une casserole profonde, versez la marinade et partez pour 3 heures. Après avoir mis les côtes dans le bol multivarku, graissé avec du beurre, ajouter les oignons, les champignons, les carottes et le céleri. Remplissez tout le bouillon et mettez le mode "cuisson lente". Nous cuisinons les côtes de bœuf pendant 7 heures, puis nous les passons sur une belle assiette, saupoudrez d'herbes et servez-les sur la table.
Et vous pouvez cuire des côtes de mouton dans un multivark , mais si vous ne voulez pas utiliser un assistant et pokoldovat sur le plat vous-même, alors vous avez besoin d'une recette pour les côtes de mouton dans le four .