Les côtes comme l'indulgence de longue durée en cas de chaleur extrême, et donc un multivar, et des dispositifs similaires, sont idéales pour la cuisson. Pour votre commodité, avec l'aide d'un gadget de cuisine à l'ancienne, vous pouvez cuire de la viande et garnir tout de suite, par exemple, dans ce matériau nous ferons des côtes de porc avec des pommes de terre en multivarié.
Rôti de côtes de porc avec pommes de terre
Dans cette recette, les tubercules sont composés de légumes, et pour rehausser la saveur, nous ajoutons un peu d'ail, de safran et de paprika fumé. Vous pouvez remplacer ce dernier, si vous faites cuire des côtes fumées avec des pommes de terre dans un multivark, alors il suffira de mettre un peu du paprika le plus ordinaire.
Ingrédients
- côtes de porc - 1,2 kg;
- oignon - 115 g;
- poivron - 95 g;
- dents d'ail - 3 pièces;
- tubercules de pomme de terre - 830 g;
- safran - 1/2 c.
- paprika fumé - 1 cuillère à café;
- vin blanc (sec) - 210 ml.
Préparation
Avant de faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre, chauffez le multivarker, réglez le mode «Cuisson» et versez l'huile dans le bol de l'appareil. Dès que l'huile se réchauffe, faites-y revenir les côtes de porc et ajoutez-y les cubes de pommes de terre ainsi que les demi-rondelles d'oignon et de poivron. Ensuite, envoyez l'ail haché. Dans le mortier, frotter le safran et le verser avec du vin. Versez le vin parfumé sur le contenu du multivark, ajoutez le paprika et versez les côtes avec un verre d'eau ou un bouillon de viande. Passez en mode "Trempe" et laissez le plat languir pendant une heure et demie.
Comment éteindre les côtes de porc avec des pommes de terre?
Ingrédients
- côtes de porc - 1,1 kg;
- carottes - 310 g;
- tubercules de pomme de terre - 1,2 kg;
- oignon - 95 g;
- tiges de céleri - 2 pièces;
- dents d'ail - 3 pièces;
- Marjolaine séchée - 1 cuillère à café;
- branches de romarin - 2 pcs.
- eau - 850 ml;
- bière légère - 240 ml.
Préparation
Après avoir enlevé les nervures des pellicules et de l'excès de graisse, les faire dorer dans le bol sec de la multivarka en faisant cuire jusqu'à ce que le reste de la graisse fond et se réchauffe. Dans la graisse fondue, faites dorer les morceaux de pommes de terre, les oignons, les carottes et le céleri. Avant d'ajouter le liquide, mettez l'ail haché et les herbes, puis versez la bière et l'eau. Passer au trempage et faire cuire les côtes de porc étuvées avec les pommes de terre dans le multivark jusqu'au bip.